Yamazaki 25 years old - Suntory - 700ml

"山崎25年 ユンアーロード Suntoryのフラッグシップ蒸留所；山崎は1923年に鳥井信治郎によって設立された。山崎の町が日本初の本格的蒸留所の場所として選ばれたのは、その非常に“スコットランド風”の気候と、三つの川が合流する地であることによる。初期には山崎はサントリーのブレンド用モルトとグレーンの両方を生産していたが、1972年の知多蒸留所の開業により、同社はシングルモルトブランドに専念できるようになった。現在では世界で最も手に入りにくい部類の一つである。最初のスピリットは1924年に蒸留器から流れ出し、11月11日11:11に誕生した。1999年に発売された25年は、日本のウイスキーで最も求められるリリースの一つとなっている。これは年齢表示の2021年リニューアルで、新レシピとラベルデザインを導入した。かつてはシェリ―カスクのシングルモルトだったが、現在はアメリカン・スペイン・日本のミズナラ樫のブレンドで構成され、12年および18年のコアレンジの山崎表現と調和している。蒸留所のマスターブレンダー、福世眞司は、新レシピの着想が、山崎の25周年とサントリーの創業110周年を祝うために作られた限定版山崎1984年シングルモルトにあると語った。ラベルは越前和紙の楮紙に印刷され、木板の上で紙を乾燥させる日本伝統の工程を通じて手作業で作られている。"