2008 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)

ドン・ペリニョン P2 2008 テイスティング
この新しい edition は、正確な酸味の構造、クリーミーなテクスチャ、そして気前の良い、広がりのあるプロフィールが際立っています。キャンディレモン、ベルガモット、白桃、ココア、焙煎コーヒーなどの香りが、絹のようなフレッシュさと共鳴し、ヨードのようなニュアンスがほのかに下支えします。
サービングと保管
10〜12°C の間でサーブしてください。
卓越したヴィンテージ・シャンパーニュの活力と構造を備えた、ドン・ペリニョンのシンボルとも言える一本です。
エステート
ドン・ペリニョン・シャンパーニュ・ハウスは、1668年に修道院長に任命されたオートヴィレール修道院の著名な僧侶、ドン・ピエール・ペリニョンを称えます。ほぼ半世紀にわたり、彼は「世界で最高のワイン」を作ることに情熱を注いできました。今日、ハウスは2019年から醸造長を務めるヴァンサン・シャペロンの指導の下、この卓越性と調和の追求を続けています。
ヴィンテージ
春と夏は比較的涼しい気温とくもりがちなお天気が特徴でしたが、9月の強い日差しと北部/北東風が豊かなブドウの成熟を促しました。
ブド Varieties
シャルドネとピノ・ノワール