Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bottles

Évadéは2019年に発売された、フランス初のシングルモルトウイスキーとして特筆される、職人技と exclusively French raw materialsだけを使用したウイスキーです。冷却過程でのろ過は行われず、着色料や添加物も一切使用せず、各ヴァージョンごとに独自の香りのプロファイルを提供します。シャラント式蒸留器で蒸留され、さまざまな樽で熟成されます。以下は主要3種のエクスプレスション、Single Malt、Peated、Red Wine Cask Finishと、それぞれの注目賞についての要約です。

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
6種類の樽（新樫・旧樫のフランス樫、新しいアメリカンオーク、バーボン、コニャック、ブルゴーニョ産赤ワイン樫）で3〜5年間熟成されるこのウイスキーは、豊かで複雑な体験を提供します。香り：豊麗で、ドライフルーツ、ダークチョコレート、ヒースの蜂蜜、煮リンゴのノート。味：リッチで、フランベしたケーキ、キャラメルシロップ、メープル、ナツメグ。フィニッシュ：長く続くキャラメルと硬木を思わせる余韻。フランスの savoir-faireを反映したバランスの良いウイスキーで、手に取りやすく汎用性の高いシングルモルトを求める人に最適です。

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
バーボン樽（Heaven Hill）とアメリカンオークで4〜7年間熟成、ハンブルク産ピートがボタニカルな香りを添えます。香り：ストレートでスモーキー、花の香り。味：繊細で、キャラメルのプリン、バニラクリーム、モンデラ（モクレン）とヒースのノート。フィニッシュ：エレガントで花とハーブ感。35 PPMのピートレベルを持つこのウイスキーは、シングルモルトの滑らかさとスモーキーなニュアンスを組み合わせ、フレッシュで若々しいキャラクターを喚起します。Whiskybaseでの平均評価は82.07/100。

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
3〜5年間スコッチとして熟成した後、ボルドーのグランクリュ級ワイン樽でのフィニッシュを経たこのウイスキーは、果実味のプロファイルが際立ちます。香り：果実味豊かで丸みがあり、熟した赤い果実、煮桃、アプリコットのコンポートの香り。味：シルキーで、ワインノート、タンニン、黄桃、紅茶の葉のノート。フィニッシュ：長く続く、ドライでフルーティ、スパイス感。赤ワインの影響が独自の複雑さを生み出し、強い風味を好む人に最適です。

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