Cardhu 5 years old - b. 1980s - 75cl

Cardhu 5yo（5年熟成）は、1980年代に遡るCardhu蒸留所の稀少で歴史的なボトリングで、主にイタリア市場向けの「Pure Highland Malt」として生産されました。

要点の解説:
- Cardhuの起源: 蒸留所は1811年、元密輸 whisky使者のジョン・カミングと妻ヘレン・カミングによって創設されました。ヘレンは初期の密造の運営を多く取り仕切り、税関職員をしばしば出し抜いたことから、“The First Woman of Whisky（ whiskyの第一の女性）”と呼ばれることが多いです。彼らは1824年に正式なライセンスを取得しました。
- 5yoボトリング: Cardhuはこの若い5年熟成の表現を1980年代初頭にリリースしました。当時、南欧（特にイタリア）には、手頃でライトでフルーティなスコッチモルトの需要が大きくありました。
- キャラクター: わずか5年間の熟成のため、活気があり、フレッシュで草木っぽい dramで、グリーンアップル、洋ナシ、シトラスの香りと、微かなバニラのヒントが特徴的です。今日よく知られるより fullerで甘い12年熟成の版とは大きく異なります。
- 現在の状況: 今日はこの5年ボトリングは、「旧型」ボトリングや初期のイタリア whisky輸入品を愛好する人々にとって、真のコレクターズアイテムとなっています。