キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 特撰 腕一番 伝統的和菜切り・柳刃包丁

● 一部のEU諸国向け重要なお知らせ - IOSS発送はEUR 150未満

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国へのEUR 150未満のIOSS発送には一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルグ
- ポルトガル

出荷の可否は日本郵便と宛先国の郵便手続きにより変動します。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

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Vintage Japanese Nakiri & Yanagiba Knife Set – “Tokusen Ude Ichiban (特撰 腕一番)” – Matching Traditional Japanese Kitchen Knives
Matching Traditional Japanese Kitchen Knives（伝統的日本製キッチンナイフの組み合わせ）

美しく揃ったビンテージの日本製キッチンナイフのペアで、伝統的な中菜切り包丁（ Nakiri ）と細身の薄刃柳刃包丁（ Yanagiba ）で構成されています。両刃には同じ日本語表記「特撰 腕一番」が刻まれ、木製のハンドルには「切味最高 腕一番」という同じラベルが残っています。

この対になる刃とハンドルのラベルの再現性は、コレクターにとって魅力的な統一感を生み出します。2本が別々の伝統的日本刀ではなく、同じブランド名を冠する2つの異なる伝統刃形を持つ点が特徴です。

Nakiri（中菜切り）は野菜の下ごしらえに適した広い長方形の刃を特徴とし、Yanagiba（柳刃）は刺身の薄切りに用いられる長く細い先端の形状です。

Japanese Knife Company
+1

1. Nakiri Vegetable Knife – Tokusen Ude Ichiban (特撰 腕一番)
左の刃は伝統的な日本の中菜切り包丁で、広くほぼ長方形に近い刃と比較的真っ直ぐな刃先が特徴です。
充分な刃の高さが日本の野菜包丁らしい独特のフォルムを生み出します。刃には対照的な暗い表面と明るい切り刃部が残り、視覚的な個性も際立っています。
刃には刻印があります:
特撰 腕一番 – Tokusen Ude Ichiban / Special Selection
木製の柄には元の黒と金のラベルが残っています:
切味最高 腕一番 – Ude Ichiban / Supreme Cutting Performance
このラベル表記は現時点の切れ味を保証するものではなく、元の製品 marking として表記されています。
伝統的な木製の和柄（Wa）ハンドルと黒いフェルルを備えています。
概算寸法
- 全長: 31.5 cm
- 刃長: 17.5 cm
- 最大刃幅: 5.3 cm
2. Yanagiba Sashimi Knife – Tokusen Ude Ichiban (特撰 腕一番)
右の刃は伝統的な日本の柳刃包丁で、長く細く先端が尖っています。
この特別な刃形は刺身の準備に関連しており、刃の長さが魚を滑らかな引く動きで切るのに適しています。

SAKAI ICHIMONJI MITSUHIDE

Nakiriと同様、刃には同じ刻印があります:
特撰 腕一番 – Tokusen Ude Ichiban / Special Selection
木製の柄には同じ黒と金のラベルが残っています:
切味最高 腕一番 – Ude Ichiban / Supreme Cutting Performance
両方のナイフに同じラベルが残っている点は、古い日本の台所用品のコレクターにとって特に魅力的です。
柳刃は伝統的な木製のWaハンドルと黒いフェルルを備えています。細い刃は広い中菜切りと対照的な優雅さを生み出します。
概算寸法
- 全長: 34.5 cm
- 刃長: 21.5 cm
- 最大刃幅: 3.0 cm
すべての寸法はおおよそで、写真に写っている定規から推定したものです。
伝統的日本刀具の揃い組
このセットの主な魅力は、異なる2つの日本刀形状を、同じ刻印と柄ラベルで組み合わせた点です。
広い Nakiri と slender な Yanagiba は、それぞれ異なる食材の下ごしらえのアプローチを示し、共通の「特撰 腕一番」ブランドがペアに統一感を与えています。
両刃とも伝統的な木製の柄、黒いフェルル、元のラベル、そして経年の使用感を保っています。
状態
これらはビンテージの、前使用された日本製キッチンナイフで、経年・使用・研ぎ・保管の跡が見られます。
以下の状態事項にご留意ください:
- 年相応の汚れと着色
-錆と酸化
- 刃の傷・擦り跡
- 以前の使用・研磨による摩耗
- 刃の縁の欠け・不整
- 刃先の欠けや欠損
- フェルル周りの傷・汚れ
- 木製ハンドルの汚れ・着色・使用痕
- その他年齢相応・使用相応の不具合
ナイフは完全に清掃・研磨・修復・専門的な調整をされていません。そのままのビンテージ状態での出品です。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、実際の状態を示しています。
現状復元や現代のメンテナンスフリーのナイフではありません。使用前には清掃・研磨・調整等のメンテナンスが必要になる場合があります。
入札は、ビンテージ品の現状を理解し、自身で必要な清掃・研磨を行える方のみお願いします。
特撰 腕一番の刻印と、切味最高 腕一番 のラベル、そしてNakiriとYanagibaの刃形の対照が揃うこのセットは、古い日本の刃物コレクター、砥ぎ・修復愛好家、伝統的日本料理道具の愛好家に魅力的な機会を提供します。
■ 入札前に必ずお読みください

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）へは出荷不可

● 入札と支払い
購入を完了する意図がない場合は入札しないでください。入札をすると、落札後の支払いを完了する意図があることを確認したことになります。支払いを行わない入札者は大きな遅延を引き起こします。カタウェイからリマインダーがあっても支払いが完了しない場合、カタウェイの方釈に従い注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は特に断りがない限りビンテージ、アンティーク、または中古品です。年齢・使用・傷・汚れ・錆・酸化・エイジング・修理・研ぎ痕・その他の欠陥があることを想定してください。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分です。
また、写真に現れない欠陥が存在することもあります。運搬時の振動・衝撃・温度・湿度・取扱いによって商品状態が変化することがあります。
したがって、清掃・研磨・修復・必要に応じた修理ができる知識と能力を有する購入者のみを対象とします。今回の出品は、完全に修復済みまたは使用準備が整った商品を期待する購入者には適しません。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的日本刀ハンドルについての重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は交換可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品であり、経年・乾燥・収縮・割れ・緩み・輸送ストレスにより修理・交換が必要になることがあります。交換部品は含まれません。

● 航送制限 - ナイフ
英国法のため、英国への出荷は行いません。厳格な規制により、デンマークへの出荷も行いません。他の国への発送は現地法により制限される場合があります。制限国からの入札はキャンセルされます。

● 国際輸出入 - 通関
ナイフの輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な関税申告で発送します。通関の遅延・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の管理外です。

● 出荷不可の国
現時点で米国への発送は行っていません。米国宛の発送サービスは一時的に停止しており、米国宛の住所を含むご注文は受け付けられません。
ポルトガルへの発送も物流不安定のため一時的に停止しています。
これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 発送制限
世界情勢・制裁・輸送制限・郵便事情により、特定の国への発送が不可能になることがあります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
税関と郵便の遅延により、イタリア宛の配送には1か月以上かかることがあります。これを了承のうえ入札してください。

● 合算配送不可
複数点ご購入の場合でも、それぞれ別便での発送となります。

● 配送方法と配達時期
全て日本郵便で日本から発送します。おおよその配達日数は3〜4週間です。配達時期は保証されません。

● 税関・関税（EUの購入者向け）
関税・VAT・その他の税金は含まれていません。すべて購入者の負担です。

● 税関窓口と購入者の責任
購入者は税関の要請に速やかに対応する必要があります。対応を怠ると、遅延・返送・没収・荷物の破棄につながることがあります。

● 返送 parcel
税関拒否や連絡不能で返送された場合、再出荷には二重の送料がかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便停止・その他の不可抗力による遅延や不履行について、販売者は責任を負いません。

● 合意
入札することにより、すべての条件を読み、同意したこと、商品には見えない欠陥が含まれる可能性があり、清掃・研磨・修復・修理が必要になる場合があることを理解したことを確認します。