キッチンナイフ - Steel, Wood - Jordan - 日本製伝統的和万能・菜切包丁 別打/力宗

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入札前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製の万能包丁 & 那木刃物セット – 「別打（べつうち）」＆「力宗（りきむね）」 – 伝統的日本のキッチンナイフ

伝統的日本の万能包丁と典型的な菜切り包丁を組み合わせた、魅力的なヴィンテージの日本製キッチンナイフのペア。
大型の万能包丁には、刃の裏面に日本語の銘印「別打」(Betsuuchi) が入っていますが、製造者は不明です。
那木刃には「力宗」(Rikimune) の銘があり、元々の柄ラベルには「特撰ハガネ 力宗」(Specially Selected Steel – Rikimune) が読み取れます。
異なる刃形の組み合わせ、伝統的な木製の柄、残存する日本の刻印、そして使用感が、このセットにヴィンテージ日本のキッチン道具特有の風格を与えています。

1. 日本製万能包丁 – 「別打」(別打) – メーカー不明
左側の包丁は、広い刃幅と緩やかに曲がる刃元、鋭くとがった先端を特徴とする伝統的な日本の万能包丁です。
汎用性の高い広刃と、一般的な下処理作業に適した先端形状を併せ持つ刀身形状です。

刃の裏側には銘が刻まれています:
別打 – Betsuuchi

この元の日本語銘は存在しますが、実際の製造者またはブランドを特定することはできません。
精確を期すため、本品は不詳の製作者として記載されます。

刃には対照的な表面仕上げが残っており、刃の明るい部分の上に暗い区域が見えます。この外観と、過去の使用痕を示す痕跡と相まって、包丁にかなりのヴィンテージ感を与えています。

伝統的な淡色の木製和柄と黒い鐶が付属します。
概算寸法
- 全長：31 cm
- 刃長：17 cm
- 最大刃幅：4.5 cm

2. 那木刃物 – 「力宗」(Rikimune)
右側の包丁は伝統的な日本の Nakiri で、幅広くほぼ長方形の刃と比較的直線的な刃先を特徴とします。
古典的な日本の野菜包丁の形状で、刃高が確保され、広い切断面を提供します。

刃には銘が刻まれています:
力宗 – Rikimune

木製の柄には特徴的なラベルが残っています:
特撰ハガネ 力宗 – Specially Selected Steel / Rikimune

刃の銘と柄ラベルの組み合わせは、このヴィンテージナイフの特に興味深い特徴です。ラベルにある“特撰ハガネ”の記載は元の製品刻印として再現されています。鋼材の正確な組成は独立して検証されていません。

那木刃は伝統的な木製の和柄と黒い鐶を保持します。広い刃と前端の丸みを帯びた形状は、より先細りの方形のプロファイルを持つ bigger ゴウル包丁と対照的です。

概算寸法
- 全長：30 cm
- 刃長：17 cm
- 最大刃幅：5.0 cm

すべての測定値は概算で、写真に写る測定テープから推定されています。

伝統的な日本の包丁二形の対照

本品の魅力の一つは、異なる刀身形状を持つ二挺の伝統的日本刀を組み合わせている点です。
万能包丁は広い刃と特徴的な先端を持ち、 Nakiri は日本の野菜加工に典型的な高い刃と広い作業面を備えています。
Nakiri は特に、残存する「力宗」銘と「特撰ハガネ 力宗」柄ラベルが興味深い特徴です。
大きい包丁には裏面にも「別打」の刻印が残っており、製造者不詳のままでももう一つの日本語のディテールが見られます。
これら二つの包丁は、古い日本のキッチン道具の形状と刻印の多様性を示す魅力的な例です。

状態
これらはヴィンテージの、使用歴のある日本製キッチンナイフで、年数と使用痕が明確に見られます。
以下の状態問題にご留意ください。
- 経年による汚れと染み
-錆および酸化
- 刃の傷・擦り傷
- 以前の使用による摩耗
- 刃先の欠けや欠陥
- 鉄砲の部分の欠け・損傷
- 鍛冶鐶周りの傷・汚れ
- 木柄の汚れ・使用痕
- その他年齢・使用に伴う欠陥

これらのナイフは完全に清掃・研磨・修復・専門的シャープニングを済ませた現代品ではなく、現状のヴィンテージ状態で提供されます。
入札前に写真を carefully にご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、 knives の実際の状態を示しています。
これらは完全に修復済みまたはメンテナンス不要の現代ナイフではありません。用途に応じて、清掃、研磨、調整、その他のメンテナンスが必要になる場合があります。
すべての測定値は概算です。

複数点購入の場合でも、それぞれの商品は別々に発送されます。

発送方法と納期
すべての品は日本発、日本郵便を使用して発送されます。推定納期は3〜4週間です。納期は保証されません。

EU購入者向けの関税・税金
関税、VAT、その他税金は含まれていません。購入者のご負担となります。

税関連絡と購入者の責任
購入者は税関の要請に速やかに対応する必要があります。対応を怠ると、遅延、返送、押収、または荷物の破壊につながる可能性があります。

返送された荷物
税関の拒否や回答なしに返送された場合、再発送にはダブルの送料が必要です。

不可抗力
戦争、制裁、災害、郵便停止、その他不可抗力による遅延・不能について、出品者は責任を負いません。

合意
入札を行うことにより、以下を確認・同意したものとみなします：全ての条件を読み理解し、商品には不可視の欠陥が含まれる可能性があり、清掃・研磨・修復・修繕が必要になることがある、という点。