Staub - キャセロール - 出典, Enamel

フランスの名高い Staub が手掛けた、エマイユ仕上げの鋳鉄製ミニマムな美しさを備えた、深く艶やかな赤色のエレガントな長方形鍋です。機能的でありながら時代を超えて愛される料理用具で、料理の品質と頑丈さが評価されています。

厚手の鋳鉄で設計されたこのキャセロール鍋は、優れた熱分布と熱の保全性を確保し、穏やかで均一・安定した加熱を実現します。肉類、家禽、野菜、ソース料理などを煮込み料理に最適で、食材の風味とやわらかさを保ちます。

ふたには興味深い特徴があります。上部がくり抜かれており、氷を収納できるようになっています。この仕組みは蒸気を結露させ、再び調理中の鍋へ戻すのを助け、加熱中の湿度を保つのに寄与します。レ・クレソーの Doufeu に通じる原理です。

寸法
全長（取っ手を含む）: 36.5 cm
幅: 23 cm
蓋無しの高さ: 11 cm
蓋ありの高さ: 15 cm
重量: 6 kg

状態と観察
この鍋は全体的にとても良い状態です。
釜の内側と底は特に良好に保存されています。ただし、いくつかの縁にはエマイユの小さな欠けが見られます：蓋の外周、鍋の縁、取っ手の部分です。これらの小さな欠陥は目立ちにくく、写真にも写っています。

底には「 F3 – 29 – France 」の刻印があります。

Staub について
アルザスで創業した Staub は、エマイユ鋳鉄製のキャセロール鍋の代名詞的存在です。鋳鉄の厚み、壁の厚さ、エマイユの耐久性で高く評価されており、料理愛好家と長く寄り添う鍋として設計されています。

伝承の品として世代を超えて受け継がれ、各食卓を分かち合いの瞬間と風味の記憶へと変える存在です。

機能性と美観を兼ね備えた美しい Staub の鍋は、伝統的なキッチンにも現代的なキッチンにも自然に馴染むでしょう。

状態：全体的に非常に良好、写真と同様に局所的なエマイユの欠けが少しあります。

保護され、丁寧に発送します。
よろしくお願いいたします。