Nomar - Paul Bocuse - キャセロール - L'automijoteur - 出典, Enamel

有名な星付きシェフ、ポール・ボキューズの名を冠する、真に特徴的なアイテム。
この素晴らしいエナメル鋳鉄鍋 NOMAR は、ボキューズ氏の設計と指示の下で生まれたもので、グルメ愛好家だけでなくヴィンテージ調の調理器具コレクターにも魅力的です。

「L’Auto-Mijoteur」と名付けられたこの鍋は、フランスの鋳造所の職人技が一流シェフのこだわりと創造性と出会った時代を伝えています。

フランス料理界の星であるボキューズが署名した、 Ingeniousな設計。
連続給水の原理を軸に開発され、穏やかな加熱を促し、食材の風味を保つために考案されました。円錐状に練られた鋳鉄の蓋は蒸気を凝結させ、調理物へと戻す役割を果たします。肉の柔らかさを保ち、煮込み料理の風味を引き出すための巧妙な工程です。

ボキューズの名は蓋の浮彫りに浮かび、木製ボタンには天然木のサインが鋳鉄ハンドルに挿入されています。二重の署名が、このアイテムに固有の個性を与えています。

NOMAR、セラミック鋳鉄のフランスの職人技
ステファノ地方に拠点を置くNOMAR鋳造所は、エマルジュ鋳鉄製のキッチン用品の製造を専門としています。その歴史は、鋳鉄を調理用の標準素材へと押し上げたフランス鋳造所の伝統の中にあります。1988年にStaubグループに統合され、偉大なシェフの名を冠した鍋や調理具を数多く生産してきました。

鋳鉄はその卓越した熱慣性で知られています。熱を蓄え、徐々に返し、均一な加熱を促します。その頑丈さと長寿命は、低温での調理や煮込み料理に特に好まれています。

洗練された素朴でエレガントな佇まい
この鍋は美しいグレーのエナメル鋳鉄を採用し、マット仕上げが非常に魅力的です。曲線的なラインと同心円状の浮き彫りが、機能的で時代を超えた外観を与えています。

底部は美しい緑がかった青緑のエナメル仕上げで、アールデコ風の装飾を取り入れた独自のデザインが外見の落ち着きと対照的に演出されています。
全体は非常に良好な状態で、全体的な presentation が素晴らしいです。木製ボタン、取っ手、刻印もしっかりと残っています。

特徴
ブランド：NOMAR
モデル：L’Auto-Mijoteur
コラボレーション：ポール・ボキューズ
素材：エマルジュ鋳鉄
色：グレー・アンソラサイトの艶消し、底部は緑がかった青緑色

寸法
直径：24 cm
長さ（取っ手を含む）：30.5 cm
蓋なし高さ：10.5 cm
蓋あり高さ：16 cm
重量：4.5 kg

状態： exceptional（卓越）
品質の高い製造と調理の機転、名高いサインを備えた、真の魅力を持つフランス製の鍋。ヴィンテージとして美しく使いやすく、情熱的なキッチンや食卓美術のコレクションに自然と馴染む一品です。蓋下、鍋本体、蓋縁部に微小な欠けがあるものの、使用・美観に影響は極めて小さく、写真も参照してください。

発送は非常に丁寧で厳重に行います。
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