Alessi - Patricia Urquiola - クッキングポットセット (7) - 江戸 - 18/10ステンレス鋼のハンドル、PVDコーティング付き、茶色。底部は磁性鋼。

この「 Edo 」の調理器具シリーズは、2018年にパトリシア・ウルキオラがデザインしました。本セットは18/10ステンレス鋼製の一口鍋、ひとつのキャセロール、低めのキャセロール、ソースパン、そして三つの蓋で構成され、取っ手も18/10ステンレス鋼にPVDコーティング、ブラウンです。磁性鋼の底はIH調理に適しています。外装は鏡面仕上げ、内装はサテン仕上げです。

この「 Edo 」の鍋セットは、さまざまな文化的参照と形式的提案の融合を成しています。デザイナーは楽しげで遊び心のあるアプローチで、さまざまな引用が混ざり合い、調理の本質、すなわち異なる材料を混ぜ合わせて料理を生み出すことを思い起こさせる豊かさと多様性を提示します。デザイナーのアイデアは、量産によって定められた厳格なルールを緩和する特性を持つ産業的生産プロジェクトを和らげることでした。特に、鍋のわずかな広がりと、リボンを鍋本体に留め付けたようなデザインの取っ手が特徴です。取っ手の形状は、工業的に生産されたようには見えず、むしろ手作業で作られたかのようです。

この鍋セットは未使用で、底面には元のシールが付いたままです。元の包装と取扱説明書とともに届けられました。

寸法:

ストックポット: 容量cl490 - 幅cm20 x 奥行28.5 – 高さcm19.0
キャセロール: 容量cl280 - 幅cm20 x 奥行28.5 – 高さcm12.0
低いキャセロール: 容量cl325 - 幅cm24 x 奥行33.0 – 高さcm10.0
ソースパン: 容量cl130 - 幅cm16 x 奥行33.0 – 高さcm11.0

蓋:
(1) cm16.0 x cm16.0 - 高さcm3.5。
(2) cm20.0 x cm20.0 - 高さcm4.0。（ストックポットとキャセロールに使用可）
(3) cm24.0 x cm24.0 - 高さcm4.0。

- 熱源: 「 Edo 」シリーズ全体は、ガス、電気プレート、電磁誘導式セラミックヒブ、電気抵抗加熱台、ハロゲンランプでの調理に適しています。
- 使用前に説明書をお読みください。
- 鍋のアルessi ロゴはステッカーで、剥がすことができます。
- 食洗機対応
- 取っ手は実用的で人間工学に基づいて設計されています。取っ手を固定するのにTIG溶接を用い、上質な接合部と耐久性を確保しています。

パトリシア・ウルキオラと「 Edo」プロジェクト:
スペインとイタリアの両方で訓練を受けたバスク系の血筋を持つ彼女は、ミラノで学び、アキーレ・カスティリオーニの弟子でもありました。彼女の経歴のハイライトだけでは、彼女の創造的な仕事のあふれんばかりの量を数行に収めるのは難しいほどです。「私たちはインスピレーションを風のようなものとして語りますが、デザイナーは特別な感受性を持つ存在で、それを察知できるのです」とデザイナーは語ります。「しかし私にとって、それは私たち全員の内側にあるものであり、感情的・文化的な記憶が、プロジェクトを動かす要素となるものを知覚させるのです。個人的な記憶と現実の間に短絡的な回路が生まれるのです」。この「短絡回路」はエド鍋のデザインをも導きました。「互いに影響し合う一連の参考があり、それは互いに距離がある事柄同士の結びつきですが、私の頭の中では近いものです。名前はラテン語の edere「食べる」から来ていますが、私にとっての Tokyo の古代名でもあります」。日本は、デザイナーがキッチンで使う鍋類の origin の多くの起源地であり、彼女はさまざまな Origin の道具や食材を使用しています。「このプロジェクトは」と彼女は付け加えます。「社会で観察する変化、異なる文化間の素晴らしい交流の増殖に対する私の応答です」。デザイナーを導くのは、多量生産には見えない物を作り出したいという欲求でもあります。容器の円筒形は、注ぐ動作を誘うわずかな広がりで和らげられています。仕上げの取っ手は全体のデザインに軽さを感じさせます。デザイナーのスペイン系のルーツは蓋の形にも表れています。「他と違うように、凸ではなく凹の形にしたかったのです。半分 Basque の帽子のようなものです。Basque のテーマが頭に浮かぶと、もう頭の中から離れなくなりました。」