2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 3 Bottles (0.75L)

3 本入りの元箱/コフレ

エステート・ドン・ペリニヨンは、1668年にオーヴテーヴィエ修道院の修道士でセラー長だったピエール・ペリニョン、別名ドン・ペリニヨンにその名を由来します。伝説によれば、ピエール・ペリニョンは現在“メートド・シャンパーニュ”として知られる手法を発見したとされています。ドン・ペリニヨンは輝くシャンパーニュ・ハウスであり、創設者の哲学―シャンパーニュの絶対的な完全さを追求すること―に直接インスパイアされ、深く根付いています。

ドン・ペリニヨン ロゼは、ピノ・ノワールの本質を原初の輝きのまま捉え、その複雑さを大胆で自信に満ちたブレンドに閉じ込めています。ボトル熟成の洞窟で約12年にわたり、ゆっくりと、コントロールを保って造られたこのロゼ・ヴィンテージは、強烈でありながら自然体で、光と闇の寓話のような研究で、極めて魅惑的です。

2009ヴィンテージ：
厳しい冬の後、春は穏やかで雨量多め、花の開花過程を妨げました。いくつかの雷雨にもかかわらず、夏は主に暑さと干ばつで定義され、長く晴れの日が続きました。9月4日の短い雹が夏のような天気へと切り替わり、ブドウはさらに成熟しました。9月12日に始まる収穫は、類を見ない品質のブドウをもたらしました。

特徴とテイスティングノート：
香りにはブラックカラント、ラズベリー、チェリー、イチジクといった果実の香りが広がります。リコリスとジンジャーブレッドのニュアンスが繊細に現れ、ローズ、サフラン、オレンジの香りがほのかに寄り添います。
口当たりは丸く、コクがあり、豊かな泡立ちとともに際立つ寛容さが特徴です。」} } }{}}`