De Garde Brewing - 壊れたトラックと The Kriekenmaak - 75cl - 2 bottles

壊れたトラック - No. 8 (1/22)
自発発酵のワイルドエール
オーク樽で熟成
4年間のブレンド
瓶詰め 1/22
ABV : 5,5%
容量 : 0,75L
Untappd : 4,33

The Kriekenmaak (2019)
このビールは、クールシップで一晩寝かせた後、オーク樽で平均2年間熟成します。
この長い熟成期間の後、ビールは二次オーク樽へ移され、モントモレンシーとモレローのタルトチェリーが大量に加えられます。長い再発酵ののち、ビールは再度、タヒチ産とマダガスカル産バニラ豆とセイロン Cinnamon の丸ごとスティックへ移されます。
このビールをチェリーパイのような味にすることを狙うのではなく、タルトチェリーによる再発酵が生み出す自然なスパイスとヴァニリンの特徴を引き立てることを目的としています
瓶詰め 05/19
ABV : 7,0%
容量 : 0,75L
Untappd : 4,33