キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan

● 特定のEU諸国への重要なお知らせ - IOSS出荷が150欧元未満の場合

EUの最近の輸入手続き変更により、以下の国々へのIOSS出荷（150€未満）には一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

日本郵便および宛先国の郵便手続き次第で、出荷可能性が変わることがあります。

ご入札前にこの可能性を考慮してください。

***

ヴィンテージ日本製三徳包丁・味切り包丁セット – 「登録宏元作 日本鋼」 & 「堺登録菊重」 – 伝統的日本のキッチンナイフ

魅力的なヴィンテージの日本製キッチンナイフのペアは、全長サイズの三徳包丁とコンパクトな味切り包丁を組み合わせ、小型の出刃風ナイフに伝統的に適した魚介用の小型デザインを持ちます。
双方のナイフには日本語の銘と伝統的な木製のWa柄のラベルが残っており、セットにかなりのヴィンテージ感を与えています。
左の大きい三徳は次の刻印を持ちます：
登録宏元作 日本鋼
柄ラベルには以下の表示が残っています：
特撰 最高級切味保証
右のコンパクトな味切りは次の刻印：
堺登録菊重
木製の柄には特に興味深いラベルが残っています：
出刃（アジキリ）120mm用
汎用性の高い広い三徳と、先鋭的な味切りのコンパクトさの対比は、二つの異なる日本のキッチンナイフ形状を魅力的に表現しています。

1. 三徳 – “Registered Hiromoto-saku / Japanese Steel” (登録宏元作 日本鋼)
左のナイフは伝統的な日本の三徳で、幅広い刃と先端へとゆっくりと下降するフォローを持ちます。
三徳は野菜、骨のない肉、魚の日常的な下ごしらえに関連付けられる万能の日本製キッチンナイフです。Japanese Knife Lab
刃には刻印が刻まれています：
登録宏元作 日本鋼
刻印には「日本鋼」の字が含まれます。この説明はナイフ自体にある表示を再現したもので、正確な鋼材の組成や等級についての断定はしていません。
伝統的な木製 Wa ハンドルには古いラベルが残っており、以下の意味です：
特撰 最高級切味保証
おおよそ意味：
「特別選定 / 最高級の切味保証」
この文言は生き残った元のラベル文として提示されており、現時点の鋭さや状態の保証と解釈すべきではありません。
刃の刻印とハンドルのラベルの組み合わせは、このヴィンテージ日本刀に相当する視覚的な魅力を高めています。
概略サイズ:
- 全長：約31 cm
- 刃長：約17.5 cm
- 最大刃幅：約4.8 cm
2. 味切り / 小型出刃 – “Sakai Registered Kikuju” (堺登録菊重)
右のナイフはコンパクトな日本製味切りで、小型の出刃風ナイフです。
短い刃、尖った先端、コンパクトな比率は、より大きい三徳とは明確に異なり、サイズと用途の双方で興味深い対比を生み出します。
刃には刻印が刻まれています：
堺登録菊重
Sakai Registered Kikuju
特に注目すべきは木製柄の残存ラベルです：
出刃（アジキリ）120mm用
意味:
「出刃（アジキリ） – 120 mmサイズ用」
この元のラベルは、ナイフをアジキリ/120 mm級の小型出刃として直接特定する、特に興味深い生存ディテールです。
伝統的な木製 Wa ハンドルと黒いファーラが装着されています。
概略サイズ:
- 全長：約25 cm
- 刃長：約12 cm
- 最大刃幅：約3.5 cm
すべての計測は概算で、写真に写るメジャーから推定したものです。若干の差は予想されます。
二つの際立つ日本刀型
本品は、実用性の高いフルサイズの日本式キッチンナイフとコンパクトな魚介専用ナイフという、対照的な二形態の興味深い組み合わせを提供します。
三徳は日常の下ごしらえ全般に対応する万能型であり、はるかに小さな味切りは魚介用のコンパクトなナイフ形式を代表します。
大きい方の刃の「登録宏元作 日本鋼」刻印と残存する「特撰 最高級切味保証」柄ラベルは特に興味深いです。
小さな方は「堺登録菊重」刻印と元の「出刃（アジキリ）120mm用」ラベルを組み合わせており、用途を明確に保持しています。
伝統的な木製Wa柄と黒いファーラと併せて、これらの生存刻印とラベルはセット全体に強いヴィンテージ日本の雰囲気を与えています。
状態
これらは本物のヴィンテージ、使用済みの日本製キッチンナイフで、年齢と前使用の明確な痕跡が見られます。
以下の状態についてご留意ください:
- 年齢による汚れと着色
-錆/酸化
- 刃先のキズ・磨耗
- 刃先の欠け・ダメージ
- 切刃の欠け・不均一
- フェリル周りの汚れ・傷
- 木柄の汚れ・傷・使用感
- その他年齢・使用に起因する欠陥
ナイフは完全なクリーニング、磨き、修復、専門的な研ぎを施されておらず、現状のヴィンテージ状態のままで提供されます。
入札前に写真をじっくりご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、実際の状態を示しています。
これらは完全に修復済みまたはメンテナンスフリーの現代のキッチンナイフではなく、現状に応じて清掃・研ぎ・修復または他のメンテナンスが必要となる場合があります。
ご自身で清掃・研ぎ・修復が可能で、現状の欠損のある状態を理解・受け入れられる方のみご入札ください。
“登録宏元作 日本鋼”の三徳と“堺登録菊重”の味切りの組み合わせ、さらに元のスタイルの柄ラベルが残っていることは、ヴィンテージ日本の刃物収集家、研ぎ・復元愛好家、伝統的日本料理道具の崇敬者にとって魅力的なペアとなっています。
■ 入札前に必ずお読みください

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国への発送不可

● 入札・支払い
購入を完了する意志がない場合は入札しないでください。入札を行うことにより、落札時に全額支払いを完了する意志があることを確認したものとみなされます。支払いを行わない入札者は大きな遅延を招きます。Catawikiからの催促後も支払いが完了しない場合、Catawikiの方針に基づき注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
特に明記がない限り、全アイテムはヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年齢や使用のサイン、傷、染み、錆、酸化、パティーナ、修理、研磨痕、その他の欠陥があることをご了承ください。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
一部の欠陥や不良箇所は写真では見えない場合があること、また輸送時の振動・衝撃・温度・湿度・取扱いにより状態が変化する可能性があることを理解してください。
したがって、本品は清掃・研ぎ・修復・補修が必要となる場合があり、完全に修復済みまたは使用準備が整った状態を期待する方には適していません。
すべての計測は概算です。

● 伝統的な日本刀柄についての重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は交換可能な木柄を使用します。柄は消耗部品であり、年月・乾燥・縮み・割れ・緩み・輸送ストレス等により修理または交換が必要になることがあります。交換部品は含まれていません。

● 梱包配送制限 - 包丁
英国法のため、英国への発送はできません。厳格な規制によりデンマークへの発送もできません。他の国への発送も現地法により制限される場合があります。制限国からの入札はキャンセルされます。

● 国際発送 - 税関
包丁の輸入規則は国によって異なります。購入者が輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な関税申告で発送します。税関の遅延・検査・没収・税金・輸入問題は販売者のコントロール外です。

● 発送不可の国
現時点ではアメリカ合衆国への発送は行っていません。アメリカへの発送サービスは一時的に停止中で、US宛の注文は受け付けられません。
また、物流の不安定さのため、ポルトガルへの発送も一時的に不可です。
これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 出荷制限
世界情勢、制裁、輸送制限、郵便の問題などにより、特定の国への発送が不可能になる場合があります。その場合、注文がキャンセルされることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
関税および郵便の遅延により、イタリアへの配達には1か月以上かかる場合があります。これを了承したうえでご入札ください。

● 同梱発送不可
複数点ご購入の場合でも、それぞれ個別に発送されます。

● 配送方法と所要時日
すべてのアイテムは日本から日本郵便で発送されます。おおよその配送日数は3〜4週間程度です。配送日数は保証されません。

● 輸入関税および税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。購入者の負担となります。

● 税関連絡および購入者の責任
購入者は税関の要請に迅速に対応する必要があります。対応を怠ると、遅延、返送、没収、荷物の破棄につながることがあります。

● 返送荷物
税関で拒否された場合や回答がない場合、再発送には二重の送料がかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の停止・その他の不可抗力による遅延や不履行について、出品者は責任を負いません。

● 同意
ご入札により、すべての条件を読み、承認したこと、また商品に肉眼で見えない欠陥が含まれる場合があり、清掃・研ぎ・修復・補修が必要になる可能性があることを理解していることを確認します。