キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和出刃・菜切り包丁 堺元亀/特撰勝弘

● 特定のEU諸国向け重要なお知らせ - IOSS出荷のEUR 150未満

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国々へのEUR 150未満のIOSS出荷には、暫定的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

配送の可用性は、日本郵便および宛先国の郵便手続きにより変動することがあります。

入札を行う前に、この可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ日本製の出刃包丁＆菜切包丁セット – 「元亀（Motokame）」 & 「特撰勝弘（Tokusen Katsuhiro）」 – 伝統的日本のキッチンナイフ

伝統的な日本製の本物のヴィンテージキッチンナイフの魅力的なペアで、伝統的な出刃と菜切の2種を含み、それぞれ特徴的な日本の刻印が施され、使い込まれた伝統的な料理道具の風合いを示しています。

このセットは、非常に異なる機能を持つ2つの古典的な日本の刃形を結びつけます。魚を解体・下処理するのに用いられる重厚で先端の出刃、そして野菜用の伝統的な日本刀身の菜切です。

両刃は未研磨のヴィンテージ状態を保ち、経年・使用・研ぎの痕跡、長期保存の痕跡が見られます。コレクターはもちろん、伝統的な日本の厨房道具の研ぎ・修復を楽しむ愛好者にも大きな潜在的価値を提供します。

1. 出刃 – 元亀（Motokame）

左の包丁は伝統的な日本の出刃で、幅広く重量感のある刃、顕著な曲線の刃元、そして先端の鋭いポイントが特徴です。

出刃包丁は日本料理で魚を下 processing する際に伝統的に使用されます。力強い刃の形状はセットに含まれる長方形の菜切とは異なる性格を与えます。

刃には以下の刻印があります：

元亀 – Motokame

木柄には明確な商標表示があります：
登録商標 堺元亀 – Registered Trademark Sakai Motokame

刃の刻印と木柄の商標表示の組み合わせは、特に魅力的な識別性とヴィンテージ感を生み出します。同じ「元亀」と「登録商標 堺元亀」の組み合わせは、別の文献化されたヴィンテージ例にも見られます。

概略サイズ
- 全長：約30 cm
- 刃長：約17 cm
- 最大刃幅：約5.0 cm

2. 菜切 – 特撰勝弘（Tokusen Katsuhiro）

右の包丁は伝統的な日本の菜切で、高く幅広い長方形の刃と比較的直線的な切刃で一目で分かる特徴を持ちます。

菜切は日本の伝統的な野菜用包丁の代表的な形の一つです。広い刃は出刃の尖ったプロファイルと強い対照を作り出します。

刃には以下の刻印があります：

特撰勝弘 – Tokusen Katsuhiro

“特撰”（Tokusen）は直訳で「特別選定」/「特別セレクション」という意味を伝え、“勝弘”はメーカー/ブランド名のKatsuhiroです。

刃には濃い色の表面と明確な研ぎ・使用の痕跡が残っており、古い日本の作業用ナイフらしい外観を強く醸し出しています。

概略サイズ
- 全長：約30 cm
- 刃長：約17 cm
- 最大刃幅：約5.0 cm

すべての寸法は概算で、写真に写る巻尺から推定しています。

状態

これらは本物のヴィンテージ、使用済みの日本製キッチンナイフで、年齢、過去の使用、研ぎ、長期保管の痕跡が顕著に見られます。
以下の状態問題にご留意ください：
- 年相応の汚れ・着色
-錆・酸化
- 刃の傷・擦り跡
- 年代・使用・繰り返し研ぎによる摩耗
- 切刃の欠け・欠陥
- 鍛冶部分の汚れ・痕
- 板金部のヒビや欠陥
- 錘部周辺の汚れ・着色
- 木柄の汚れ・着色・使用痕
- ヴィンテージの使用済みキッチンナイフとしての他の年齢相応の痕跡・欠陥

これらのナイフは完全に清掃・磨き・修復・専門的な研磨を施した状態ではなく、現状のヴィンテージコンディションのままで提供されます。

ご入札前にすべての写真を慎重にご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、ナイフの実際の状態を示しています。

これらは完全に修復済みまたはメンテナンスフリーの現代ナイフではありません。用途や個人の好みによって、清掃・研磨・調整・その他のメンテナンス/修復作業が必要になる場合があります。

上記のヴィンテージ状態を十分に理解・受け入れ、自分で清掃・研磨が可能な方のみご入札ください。

元亀（Motokame）出刃と「登録商標 堺元亀」ブランドの柄、そして特撰勝弘（Tokusen Katsuhiro）菜切というこの唯一無二の組み合わせは、ヴィンテージ日本の刃物コレクター、シェフ、研ぎ・修復愛好家、日本伝統料理道具の愛好家にとって、興味深い機会を提供します。

■ 入札前に必ずお読みください - IMPORTANT NOTICE

● デンマーク、イギリス、アメリカ（USA）への発送は不可

● 入札と支払い
入札を行う前に、購入を完了し支払いを行う意志がない場合には入札をしないでください。入札を行うと、落札時には支払いを完了する意志があるとみなされます。未払いの入札者は重大な遅延の原因となります。Catawikiからの催促後も支払いが完了しない場合、Catawikiの規約に基づき注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべてのアイテムは、特に明記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年相応の汚れ、使用感、傷、染み、錆、酸化、錆び、修理、研ぎ痕、その他の欠陥があることを予めご了承ください。
ご入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分です。
写真には写っていない欠陥がある場合もあることをご了承ください。輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取扱いによって、状態が変わることがあります。
そのため、清掃・研磨・修復・修理を自分で行える知識と能力を持つ購入者を対象とします。本 lotは、メンテナンスなしで完全に修復済み・使用可能な状態を期待する購入者には向いていません。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的日本刀の柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は取り替え可能な木柄を使用します。木柄は消耗部品であり、年数・乾燥・収縮・割れ・緩み・輸送ストレスなどにより修理・交換が必要になる場合があります。取り替え部品は含まれません。

● 包丁の輸送制限 - knives
英国法により英国への発送は行いません。厳格な規制によりデンマークへの発送も行いません。他の国への発送も現地法により制限される場合があります。制限国からの入札は取消されます。

● 国際発送 - 税関
ナイフの輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認します。出品者は日本から正確な関税申告を行います。関税の遅延・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の管理範囲外です。

● 発送不可の国
現在、米国への発送は行っておりません。米国宛の配送サービスは一時的に停止中で、現在US宛のご注文を受け付けることができません。
ポルトガルへの発送も物流の不安定さのため一時的に停止しています。
これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 発送制限
世界的な状況、制裁、輸送制限、郵便問題などにより、特定の国への発送が不可能になる場合があります。その場合、注文がキャンセルされることがあります。

● イタリアに関する重要なお知らせ
税関・郵便の遅延により、イタリアへの配達には1か月以上かかる場合があります。これを了承のうえでのみ入札してください。

● 複数発送なし
複数購入の場合でも、各アイテムは別々に発送されます。

● 発送方法と配達時間
すべて日本から日本郵便で発送します。目安の配達時間は3〜4週間ですが、保証はありません。

● 関税・税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。すべて購入者負担です。

● 税関連絡と購入者の責任
購入者は税関からの要請に迅速に対応してください。対応を怠ると遅延・返送・没収・荷物の破棄につながることがあります。

● 返送された荷物
税関の拒否や応答がない場合、再発送にはダブルの送料がかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便停止・その他不可抗力イベントによる遅延・不履行には、出品者は責任を負いません。

● 合意
入札をすることにより、以下を読み、すべての条件を受け入れたこと、商品には不可視の欠陥が含まれる場合があり、必要に応じて清掃・研磨・修復・修理を行う可能性があることを理解したことを確認します。