Giuseppe Giusti - バルサミコ酢 - 2 - 250ml Bottle

モデナのバルサミコ酢 GIUSEPPE GIUSTI 1605年創業、イタリア最古の酢蔵。

17世紀からGiusti家が自家のバルサミコ酢を大切に守り、味の複雑な調和と世界中で高く評価される卓越した製品へと受け継がれてきました。
赤いベルベットをまとった木の宝箱には、最高級のモデナIGPバルサミコ酢が100mlの瓶が5本入っています。

味の旅路
Giustiコファネは、バルサミコ酢の愛好家の皆さまに、この素晴らしい製品の世界へと旅する機会を提供することを家族の願いとして生まれました。Giustiのバルサミコ酢を味わう体験を通じて。

1本目「銀メダル」250ml
特徴：豊かな香りと丸みのある酸味のバランスがとれた、強い香りを放つ製品。料理の味を際立たせる濃厚さを持ち、生食・加熱のいずれにも適しています。
成分：煮詰めたブドウ果汁、熟成したブド酢。
熟成年：1900年のフランスオーク樽で熟成。すでに熟成されたバルサミコ酢を、数世代の樽の中にあるバルサミコ酢から取り出して加えています。

1本目「二つの金メダル - クラシック」250ml
Giusti酢蔵の伝統的な逸品。「クラシック」は、加熱調理にも生食にも適した、汎用性の高いバルサミコ酢です。適度な濃度と甘酸のバランスが良く、熟した果実の香りとリコリス、黒胡椒のニュアンスを特徴とします。
成分：煮詰めたブドウ果汁、熟成したブド酢。
熟成年：樽それぞれの樽にあるバルサミコ酢を取り出して加え、樫樽で熟成させたバルサミコ酢をブレンドして使用します。」