Cattani - バルサミコ酢 - 12 - 250ml

モデナのIGP認証バルサミコ酢で熟成3年のACETO BALSAMICO DI MODENAを500ml×6本のセット。生産者は「Casa del Balsamico」- Acetaia CATTANI、エミリア・ロマーニャ州・イタリア。

Acetaia Cattaniはモデナの歴史ある建物にあり、エミリア・エスト通り沿いの古代エステン領の中心部に位置します。この地域は、地質・気候・文化的条件により、モデナのバルサミコ酢生産に最適と歴史家に認められています。

3年間熟成させたこの6本の250mlのモデナ産バルサミコ酢は、古くからの家系の秘伝と時の積み重ねの知恵の結晶です。繊細な風味が織りなすバランスの取れた香りと香りが口の内で広がり、貴重な木樽での長期熟成の奥深さを感じさせます。
6%の酸度を有し、その原料はスペイン産のトレッビアーノ種のブドウで、甘味と酸味のバランスが高い特性に適しています。

この素晴らしい酢は、日常の料理に最適な良質なバルサミコ酢として、食卓を彩る仲間となります。サラダから温野菜まで、さまざまな料理に使われます。