Centonze - エクストラヴァージンオリーブオイル - 6 - 500ml

Lottoは500mlボトル6本セットのオリーブオイル。オリーブオイルは「Biolio Casa di Latomie」— Centonze Antonino農業経営者、シチリア州・イタリア製。

オリーブオイル「Riserva Blend」。スパイシーでハーブ感があり、クリアで持続的な風味。中〜軽のフルーティさ、丸みとコク。トマトの余韻、アーモンド、アーティチョークの後味が非常に良く調和。魚介全般に最適だが、豆のスープ、赤身の肉、チーズ、野菜を主材料とする料理にも良い。

私たちのオイルは、生産場所の特徴そのものが生んだ“唯一無二”の存在です。実際、オリーブの木はそびえ立つ凝灰岩の砕屑岩に豊富に含まれる鉱物によって養われています。場所の特性はオリーブとオイルに思いがけない感覚的な調和を伝えます。ノチェッララ・デル・ベリーチェ、チェラスオーラ、ビアンコリッラといった品種は、シチリア固有の香気の強さを特徴としています。

Centonzeのオイルは、地中海料理の風味を引き立てる純粋で理想的な食品として、緑がかった色、果実の香り、豊かで複雑な香りの組成を持ちます。これらの品質こそが、国内外で数多くの賞を受け、2015年5月にはオリーブオイルのSlow Food Presidiaに認定された所以です。