Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 ポワロン 18 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauviel の高品質な調理器具。プロだけでなく趣味の料理人にも適しています。

Mauviel 1830 の poêlon は直径18 cm、容量1.2 L です。鍋は熱の分布を最適化するために3層構造（銅・アルミニウム・ステンレス）で作られています。内側はステンレス鋼でコーティングされており、この層は耐摩耗性が高く高温にも耐え、従来の前焼き加工された鍋とは異なり銅が料理の風味に不利な影響を及ぼさないようになっています。ステンレス製の取っ手はリベットで鍋本体に固定されています。ソースの調理と提供には丸みを帯びた鍋をお使いください。

使用により銅の外縁が変色していき、鍋は素朴な風合いを帯びた外観になります。元の色と艶を取り戻したい場合は、Mauviel Copperbril コッパー磨き剤を使って銅を磨いてください。

Mauviel 1830 はフランスのブランドで、1830 年にエルネスト・モーヴィエルによりヴィルデュー＝レ＝ポエル、ノルマンディーで創設されました。銅加工の長い伝統を持つ町です。家族経営のこの企業は高品質の銅製およびステンレス鋼の調理器具で知られており、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauviel は伝統的な職人技と革新を組み合わせ、世界中のプロの料理人から愛されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、ル・クルーゼ、ザウブは世界中で大変人気があります。