2022 La Ca' Nova, Montefico - Barbaresco - 3 Bottles (0.75L)

- Points Parker（未公開）
- Points Konstantin Baum（Master of Wine）: 94/100
- 注入レベル（Goulot）
- ラベルの状態（ラベル excellent）
- キャップの状態 Excellente）
- 750 ml
- ボトリング（ドメーヌにて）
- 飲み頃か熟成させるか
- 出荷方法：La Poste（Colissimoなど）

La Ca’ Növa Barbaresco Cuvée Montefico Vigna Bric Mentina 2022は、ピエモンテの中心に位置する卓越した畑、 Monteficoの名高いクリュで知られる優雅さと深みで愛好家に評判の、極めて特別な terroir から生まれた赤ワインです。2022年ビンテージのこのBarbarescoは、ピエモンテ赤ワインの真髄を受け継ぐ伝統的なスタイルで、力強さを持つボディ、光沢のあるガーネット色、よく熟した赤い果実、サクランボ、スミレの香りに、年によってはスパイス、リグリス、時にタバコのニュアンスが加わることが特徴です。地元のスタイルを尊重して造られたこのワインは、丁寧なエクストラクションと控えめな熟成を重ね、地域を代表するネッビオーロ種の特長である繊細さと構造を引き立てています。

バルバレスコの地域はピエモンテに位置し、強いアイデンティティを持つ伝説的なテロワールです。北方性の気候は朝の霧で知られ、ブドウの熟成を遅く安定させます。石灰質の泥灰質土壌が深みと芳香の複雑さをワインに与えます。 Barbarescoは隣接するBaroloとともに名高いワインの歴史を共有し、熟成に耐えうるエレガントで構造のあるワインづくりの技を培ってきました。時間とともに良く熟成し、ポジティブに変化する能力を求められる銘柄です。

このワインは力強くも端正で、地域の郷土料理、ハーブを添えたローストラム、ポルチーニ茸のリゾット、白トリュフのタリアテッレ、または上品なハム類とよく合います。さらに、ローストした鶏肉や煮込み料理、 Castelmagno や Taleggio のような熟成チーズにも素晴らしい相性を見せます。繊細な香りを引き立てつつも主張を抑える、控えめな風味の料理を選ぶと最良です。

最適なテイスティングのためには、このBarbarescoを16〜18℃でサーブすることをお勧めします。サービスの1〜2時間前にグラスやカラフェで短時間の空気入れを行うと、香りが開き、全体の表現力をより楽しむことができます。このワインは長期熟成のポテンシャルを秘めていますが、今すぐ楽しむ場合でも、すでに魅力と独自性をしっかりと感じられるでしょう。