Matsui Mizunara Cask no. 117 - 700ml

松井酒造が手掛けるラインの傑作である Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt Whisky は、倉吉蒸留所が創り出したセレクションとブレンドの中でも最高の2つのバッチを選び抜いたものです。香りは滑らかなバニラとスパイス、アカシアの蜂蜜のニュアンスを帯び、力強さと繊細さの間を行き来します。

日本産オーク材（ミズナラ）樽で3年以上熟成させた後、モルト麦芽の甘く清々しい香りを放ち、東洋系のスパイスと上品なキャラメルの香りが立ち上がります。引き締まった、非常に繊細な力感と、見事な余韻を併せ持つ味わいです。その独特のフィニッシュは鳥取砂漠の天然水が生み出すもので、さらなる微妙さを付加します。

開発の経緯：日本のミズナラオーク樽で3年間熟成させることで得られる稀少性が、独自でオリジナルな風味を生み出します。
大山の天然水で割水。

ボトルNo. 46、樽No. 117

Jim Murray's Whisky Bible 2021 : 96/100