Sapi - De Venoge Champagne - 広告看板 - Metal

長さ100cm。高さ50cm。トラック。

世界的に賞賛を受けるシャンパーニュハウスが、高品質と独自の個性を併せ持つ。1837年からシャンパンを生産しているデ・ヴェノージュ家は、元々スイスのジュネーヴ湖畔にある小さな川、ヴェノージュ川から名を取っており、ヴェノージュと呼ばれる場所を源とする。著名な「コルドン・ブルー」、ラベル上の青いリボンは、その川と、こうしたリボンを身につける貴族に由来することを示している。かつて「コルドン・ルージュ」もデ・ヴェノージュの銘柄であったが、後にマムへ統合された。デ・ヴェノージュはぶどう供給の選別を非常に厳格に行う。購入果実のほか、同社には19ヘクタールの自社ブドウ畑の果実もある。独自性は、優良カーヴの第一プレスである“キュヴェ”と第二プレスの“タイユ”を分ける点によって決まるが、デ・ヴェノージュではこの区分を用いない。瓶が地下室に置かれてからは、法定の15カ月ではなく、3年間の熟成が保証されている。半本からジェロボアム（3リットル）に至るまで、シャンパンは元のボトルのまま熟成され、品質の追加的な保証となっている。要するに、デ・ヴェノージュのボトルにはすべての品質要素が揃っているのだ。これは国際的な評価の多さからも明らかである。いくつか抜粋すると、クラスマン・デ・シャンパーニュ2008のデュスレ・ジェルベールの評価では、プリンス・デ・ヴェノージュは20銘柄ほどのシャンパーニュの中で最高位に位置づけられている。さらにルイ十五世も“ coups de cœur”を得た。その他のキュヴェ、いわゆる“ブリュット”を含めても高評価を得ており、ガイド・アシェット2008ではルイ15世1995年が3つ星と“ coups de cœur”を獲得した。『ファイン・シャンパーニュ・マガジン』は2009年に100以上のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュの試飲会を開催した。ブリュット・コルドン・ブルー・セレクトは20位と高評価を得、ブラン・ド・ノワールはなんと4位に入った。