キッチンナイフ - Kiritsuke - 手仕上げ、日本製 キリツケ シェフ包丁 ペアセット - 八角形の安定化レジンハンドル（クリムゾン・マーブル模様） - Japan

これは、正確さ、バランス、そして控えめな芸術性を重んじる料理人のために作られた、日本風の手仕上げナイフの洗練された組み合わせです。このセットは伝統的な刃の形状と、印象的な現代美学を融合させており、プロの厨房でも本格的な家庭用コレクションのどちらにもふさわしい存在感を放ちます。

刃物の職人技 :

両刃は、古典的な日本のプロファイルにインスパイアされた長く滑らかな刃線を特徴としています。鋼材は丁寧に研磨され、非常に鋭いエッジを実現。魚介類、野菜、肉類を楽に切断できる切れ味を提供します。サテン仕上げは刃の形状を際立たせ、スライス時の抵抗を減らし、毎の動作を滑らかでコントロールされたものにします。

大型のナイフは桐作ぎ (Kirit-suke) プロファイルに従い、汎用性と正確さを重視する逸品です。薄切り、プッシュカット、繊細なディテール作業に長けており、上級者向けの真のオールラウンダーです。
小型ナイフは桐作ぎブレードとして機能し、トリミング、皮むき、ポーション分割、繊細な下ごしらえなど、コントロールが重要な作業に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本刀文化の根幹をなす職人技と切れ味の哲学を伝えます。

ハンドルデザイン

八角形の和風ハンドルは、快適さとバランスを重視して作られています。やわらかなアイボリートーンに鮮やかな深紅の大理石模様が施され、それぞれのハンドルは視覚的に唯一無二です—二つと同じ模様はありません。濃いカラーのフェラル（薬槌金具）がコントラストと耐久性を提供し、面取り形状が複数の握り方でしっかりとしたグリップを保証します。

性能とバランス

・優れたエッジ保持と切れ味
・疲れにくいバランスの取れた重量
・薄く、正確な刃の幾何学設計で清潔なカット
・右利き・左利きの両方に対応設計

セット内容 :

桐作ぎナイフ – 精密な薄切りと多用途のパフォーマンス
桐作ぎナイフ – 細部作業と日常の下ごしらえ

適している方 :

・プロのシェフ
・ナイフ愛好家
・日本の包丁マニア
・上質な道具を求める本格派の家庭料理人

全長（ナイフの長さ）

1st : 16インチ
2nd : 16インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"