キッチンナイフ - 柳刃包丁 - 日本製・手仕上げ 柳刃包丁2本セット - 八角形の安定化レジンハンドル（クリムゾン・マーブル模様） - Japan

このセットは、厳密さ・安定感・控えめな職人技を重んじる料理人のための、日本風の手仕上げナイフを洗練させたペアリングです。伝統的なブレードジオメトリと現代的な力強い美学を融合させており、プロのキッチンにも本格的な家庭料理のコレクションにもふさわしいセットです。

Blade Craftsmanship :

両刃とも、日本の古典的なプロフィールにインスパイアされた長くすっきりとした刃線を備えています。鋼材は丁寧に研ぎ澄まされ、魚介・野菜・肉の切り口を effortless にする極めて鋭いエッジを実現します。サテン仕上げは刃のジオメトリを際立たせつつ、スライス時の引っかかりを抑え、毎回のストロークで滑らかでコントロールされた動作を可能にします。

大きい方のナイフは柳刃のプロファイルを踏襲し、汎用性と正確さで評価されています。薄切り・押し切り・微細な細工作業に卓越し、上級者の真のオールラウンダーです。
小さな方のナイフは柳刃ブレードとして機能し、トリミング・皮むき・小割り・細部の下準備など、コントロールが不可欠な作業に最適です。

各刃には伝統的な漢字の刻印が施されており、日本の包丁文化の職人技と鋭さの精神を反映しています。

Handle Design

八角の和風ハンドルは、快適さとバランスを追求して作られています。柔らかなアイボリー調の仕上げに大胆なクリムゾンの大理石模様があしらわれ、各ハンドルは視覚的にもそれぞれ異なる唯一無二の個性を放ちます。暗いフェラルが対比と耐久性を提供し、ファセット状の形状がさまざまな握り方で確かなグリップを保証します。

Performance & Balance

優れたエッジ保持と切れ味
疲れにくい均衡した重量
薄く、正確なブレードジオメトリで清潔なカット
右利き・左利きの両用設計

Set Includes :

Yanagiba Knife – 精密スライシングと多目的パフォーマンス

Yanagiba Knife – 細部作業と日常の下準備

Ideal For :

プロのシェフ
ナイフコレクター
日本の包丁愛好家
上質な道具を求める本格派の家庭料理人

Lengths of Over all knives

1st : 18 Inches
2nd : 18 Inches

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"