2015 Louis Roederer, Cristal Rosé - Champagne - 1 Bottle (0.75L)

テイスティングノート

外観
鮮やかなピンクの色調に繊細な銅色のハイライトが入り、滑らかな創出感のある泡が活き活きとした小さな泡を生み出します。

香り
香りは芳香で極めて上品。カ citrus? hold on: It says citrus aromas—dominated by blood orange—intermingled with scents of rose petals and intense red fruits like raspberry. We should translate: シトラスの香りが広がり、血 orange dominated… blood orange is standard: ブラッドオレンジ. intermingled with rose petals and intense red fruits like raspberry. 風味は粉状の官能的なニュアンスを放ち、マカロンとローストヘーゼルナッツの名残を感じつつ、みずみずしさを保ちます。

Palate
口当たりは撫でるようで包み込むようにデリケート。凝縮したサテンのような質感は赤い果実とバラを想起させ、柔らかな泡立ちに支えられます。フィニッシュは長く官能的で、塩味とチョークの清新さを帯び―海風を思わせる―繊細なタンニン構造が厳しさを感じさせません。

フードペアリング
このワインは鴨のコンフィを格上げしますが、ローストした鳥肉、スズキのような繊細な魚、オマール、さらには穏やかな辛味を帯びたアジア料理とも素晴らしく合います。ブリやシャルースなどの柔らかなチーズにも抜群の相性です。

サービングと熟成
クリスタル ロゼ 2015 を十分に楽しむには、花つぼみのような形のグラス（タンブラー型ではなく）で、温度を10〜12℃に保ってサーブするのがおすすめです。卓越した熟成ポテンシャルを有し、何十年にもわたり熟成させることができます。

その他の特徴
このワインのド dosage は 7 g/l。