Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 カセロール 16 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの高品質なキッチン器具。プロだけでなく趣味のシェフにも。

Mauviel 1830 キャセロールは直径16 cm、内容量1.5リットル。鍋は最適な熱分配のために三層構造（銅、アルミ、ステンレス鋼）になっています。内側はステンレス鋼でコーティングされており、この層は耐摩耗性が高く高温にも耐え、以前の鉄めっき鍋とは違って銅が調理に影響する風味を損なうことを防ぎます。ステンレス鋼の取っ手はリベットで鍋に固定されています。小鍋は通常、大量の水や液体料理の加熱、また肉、ソースなどの調理にも使われます。

使用すると銅の外装が変色し、鍋は素朴な風合いになります。元の色と光沢を取り戻したい場合は、Mauviel Copperbrilの銅磨き剤を使用して銅を磨くことができます。

Mauviel 1830は1830年にエルネスト・モヴィエル（Ernest Mauviel）によってノルマンディー地方のヴィルデュー＝レ＝プエル（Villedieu-les-Poêles）に創設されたフランスのブランドで、銅製品とステンレス製の調理器具の長い伝統を持つ企業です。家族経営の企業として高品質の銅製品とステンレス製品で知られており、品質・耐久性・熟練の技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な技と革新を融合させ、世界中のプロシェフから支持を得ています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。