Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700ml

数か月前、グレンファークラスの計画を手に入れ、市場価格を大きく下回る価格で40年物を bott le することを考えました。グレンファークラスは古樽の在庫が豊富で、いくつかは力を失いかけています。このボトリングは単なるこの問題の解決策であるだけでなく、市場にも歓迎される変化です。ほとんどの他の40年物はコレクター向けの品として、豪華な箱入りで多くの長広の説明とともに売られているからです。これは間違いなく“ノンノンセンス”な飲み手向けのウイスキーです！

この40年物は主に1960年代後半の樽が中心です。作業途中の状態で味わった時には、まだいくらか微調整が必要だと感じたので、最終的な味がどうなっているのか楽しみにしています。
香り: リッチなシェリーの香りにプラムとオークの艶やかさが大きく感じられます。かなり甘く、果実味が深く、松葉や樹脂のわずかなヒントでややドライさを添えています。ブラックカラントのマーマレード、タバコ、シガーボックスの豊かなノート。ローストしたモカ。ミントとユーカリの素晴らしい香り。年配の紳士のように非常にエレガントです。

口当たり: 乾燥果実から始まり、樹脂のノートが絡みます。よりハーブ寄りでワイン感・タンニンが増していきます。オレンジリキュール。チョコレート。少し黒オリーブ。ここでややまろやかなクリーミーさがもう少し欲しいかもしれません。

余韻: 長く、樹脂感はあるものの樽香は強すぎません。少しバルサミコ酢とチョコレートのヒント。だんだんドライになります。

このグレンファークラス40年物は素晴らしい香りを持ち、こうした古酒を試す機会としてはまさに最良の一つです。卓越したブレンドの例ですが、口当たりにもう少しクリーミーな果実感があれば、更に高い域へと引き上げられただろうと感じます。

注: 赤い木箱のスライディングラッチは未完成です。写真に写っています。