キッチンナイフ - Santoku - 日本製 - 沖縄産キッチンナイフ3点セット | ハンマー加工の三徳包丁、菜切り包丁、牛刀 | 木製柄 - 59 HRC ステンレス鋼 - Japan

熟練の技で作られた日本刀工芸のナイフセット。
この日本製ナイフは、迅速で清潔、かつプロフェッショナルな下ごしらえのために設計されています。
日本の包丁は、その精度と長く鋭さを保つ特性で高く評価されています。卓越したエッジと59 HRCの硬度を持つこのナイフは、優れたエッジの保持力と耐摩耗性を発揮し、日常の作業を耐久性高くサポートします。

このナイフセットは、滑らかな薄切りと食材の離れを助ける特徴的な鎚目（つちめ）仕上げの刃と、快適性・操作性・バランスに優れた木製ハンドルを特徴とします。伝統的な木製プレゼンテーションボックスに収められており、料理人・シェフ・食品愛好家への贈り物としても華やかなセットです。

特徴
・Nakiri Chopper – 野菜の押し切り、ハーブ、野菜類に適した日本製野菜包丁
・Santoku Knife – 切る・刻む・みじん切りの三用途に使える万能日本人シェフナイフ
・Gyuto Knife – Santokuの小型版で、仕上げ・皮むき・細部作業に最適な小型キッチンナイフ
・木製収納/プレゼンテーションボックス – 刃を保護し、贈り物にも適したナイフセット

サイズ
・Nakiri chopper — ブレード18.3 cm、全長32 cm；野菜と正確な薄切りに最適
・Santoku chef’s knife — ブレード19.2 cm、全長32.5 cm；万能カッター
・Gyuto knife — ブレード16.5 cm、全長30.5 cm；コンパクトで多用途

詳細
・鎚目仕上げの刃肌（tsuchime finish）は、食材の粘りを抑え、切り口を清潔に保ちます
・優れた刃の硬さ：58 HRC。刃厚：2.5 mm。丈夫な木製ハンドル
・長時間の下ごしらえでも安定した操作性を保つ快適グリップ
・バランスのとれた感触で、スライス・刻む・みじん切り・下ごしらえを自信を持って行えます
・シンプルで現代的な日本的美学が、どんなキッチンにも高級感を演出します

極上の切れ味と長持ちするエッジ性能を追求した、3本の特別鋼ナイフ。
刃材には5Cr15MoV鋼を採用し、58 HRCの硬度と2.5 mmの厚さを実現。耐久性と高級感を兼ね備え、天然木のハンドルと組み合わせています。

家庭料理はもちろん、鋭く信頼性の高いキッチンナイフセットを求めるプロのシェフにも適しています。

ナイフセットは適切な素材で丁寧に梱包され、受け取られやすいように準備されます。
追跡可能な保険付きの発送が含まれています。