Aberlour 16 years old Double Cask - Batch 001 - 70cl

このウイスキーは、人気のスペイサイド産モルト、アベラルーの新発売品です。トラベルリテール向けレンジの3種の新作のうちの1つを成しています。

ノート:

色は深い銅色がかった金色で、香りはバターのような甘さと果実味があり、 underlying spice。グリーンアップル、バタースコッチ、オレンジオイルの力強い香りが先導します。これらはジューシーなアプリコット、ココアパウダー、バニラに支えられます。下には明確な温かみと木質のスパイスが鎮座しています。時間と共に変化し、シナモン、メース、硬いジンジャーブレッドを思わせる香りに発展します。新しいリネンの香りも感じられます。

味わいはこのウイスキーをリッチで甘美に感じさせますが、明確なスパイス感があります。これは終始続き、伽藍の木部を新たに切った香り、シナモン、クローブを思わせます。キャラメルと酸味のあるオレンジの皮が続き、バターカスソースを添えた柔らかな焼きリンゴのニュアンスへと進みます。粉砂糖、マジパン、マシュマロのわずかな香りもここに現れます。鼻で感じたジューシーなアプリコットもはっきりと現れ、干しラズベリー、干し赤リンゴ、そして滑らかなココナッツクリームが加わります。終盤には木質の特徴が本当に際立ちます。

フィニッシュは長く暖かさを保ち、オークの特徴がしっかりと立ち上がります。甘く果実味のある要素はゆっくりと fade し、砂糖のような、ほとんどトロピカルなジューシーさを加えます。その後、ジンジャーブレッドのノートが主導となり、シナモンとクローブも見事に立ち上がります。