キッチンナイフ - Chef's knife - 高品質の鋼材、 木材 - Japan

状態: 未使用の新品同様
Age : 2020+
素材 : 高品質の鋼、木材

ステンレス鋼: クロムの含有量が炭素鋼より高い鋼合金の一種で、これがステンレス刃の耐腐食性を生み出します。ステンレス鋼は炭素鋼ほど脆くありません。

クラバー（肉切り包丁）: 肉の骨や密度の高い食材を容易に砕くことができ、刃幅が短く広いのが特徴で、斧のような直線刃を持ち、上下の動きで刻んだり砍んだりするのに有効です。
サイズは6〜12インチのものがあります

包丁の手入れ: 使用後はすぐに包丁を洗って交差汚染を防ぎます
食洗機にかけず、手で洗ってください
刃を鋭く保つため、定期的に研いで刃を砥ぎます
保管前に包丁を完全に自然乾燥させてください
錆防止のため、油を塗るので、使用前に包丁を洗ってください。
使用後と同様に、包丁には油を塗っておくと良いです。