2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Bottles (0.75L)

BertaniのAmarone Classicoは、過ぎ去った時の魅力を内包しており、イタリアと世界のワインの宝石として長く語られてきたヴァルポリチェッラ全体の歴史を語ることができる。伝統の expres­sione（表現）は最近のものである一方で、この魅惑的なイタリアの一角の象徴となり、数十年にわたる洗練と発見を経て、今日の品質プロファイルへと到達したワインである。 denomination全体で最も評価され、最も有名な解釈の一つであり、世界のワイン界全体を代表する大きな表現の一つでもある。エレガンス、滑らかさ、包容力を極めて高いレベルにまで高め、心に深く響く忘れがたい一口を保証する。神話、伝説、そして結晶のような才能の名人芸である！

BertaniのAmaroneは、長い世代にわたって伝えられてきた伝統の成果であり、非常に丁寧に設計された綿密な作業の結晶である。すべては畑から始まる。ネグラールのアルビッツァーニョ村のテヌータ・ノヴァーレのブドウ畑から得られる房の厳格な選別と、ガイヨー式の樹高で栽培された土壌が特徴である。ブドウ種はコルヴィーナとロンディネッラで、果実は長期間、約120日間、完全に自然に房で乾燥させる。次いで、厳密に冬の間に発酵させ、非常にゆっくりと熟成を進め、長い成熟を経て非常に長寿命を保証するバランスを生み出す。何十年にもわたり驚くべき長命を約束する。続いてセメントでのゆっくりとした発酵が50日間続き、うち20日間は果皮浸漬。およそ6年間、スラヴォニア産オークの樽で熟成し、その後さらに12か月の瓶内安定化を経る。

Amarone Classico Bertaniは、情熱、伝統、そして自らの土地への愛という物語を語る。カラースは深いガーネット色で、透明感は少なく、オレンジのニュアンスを帯びる。アロマは力強く複雑で、プルーン、サクランボ、マラスカの香りが、ドライフルーツ、リコリス、スパイスと交互に現れる。バルサミコ系の雲が、広く豊かな嗅覚を締めくくる。口当たりは滑らかで誘惑的、暖かく力強く、満ち溢れ、長く続くタンニンは甘く、バルサミックな清新さが長期保存を可能にし、ボトル熟成の数年後に最も良く表現される。ヴァルポリチェッラの象徴。