De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - 調理鍋 - 鋳鉄

珍しいアンティーク鋳鉄製圧力鍋（10.5L） - De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - 約1895年〜1910年 - クランプ用ヨーク＆カウンターウェイトバルブ付き完品

オークションに出品されているのは、博物館品質の美術品級の料理史的遺物、19世紀後半から20世紀初頭の巨大なアンティーク鋳鉄製圧力鍋（初期家庭用オートクレーブ／ダンプトーフ）です（おおよそ1890年〜1910年）。

この高度にコレクター向けの品は、世界的に有名な鉄鋳物鋳造所デ・ディエトリック（Neiderbronn, アルザス）で製造され、アウグスブルクの名高い鉄器商リ・ブリンドリンガー（L. Brindlinger）を通じて流通しました。

主な特徴と状態レポート:
- 非常に完全なセット: この時代の多くの現存品とは異なり、本機は元々の可動部品をすべて保持しています。重い鉄製クランプヨーク（交差バー）とT字ネジハンドル、元の真鍮製圧力解放栓、スライド式円筒重量を備えた機械式カウンターウェイト安全弁ユニットを完備しています。
- 歴史的メーカー刻印: 蓋には弧を描く刻印「DE DIETRICH NIEDERBRONN」「BREVETÉ（特許取得）」と商人印「L. BRINDLINGER AUGSBURG」がはっきりと押されています。
- レアな大容量: 容量はゆとりある10.5リットルで、正面には前面に「10 ½」と刻印されています。現存する多くの鍋は3L〜7L程度であり、この大容量タイプは非常に希少です。
- 内部エナメル加工: 内部は元のクリーム色の保護エナメルで覆われており、鋳鉄と食品の反応を防ぐデ・ディエトリックの画期的な安全機能です。110年以上の使用で、歴史的な熱 exposureと使用による内部底部のエナメル損耗が見られます。鋳鉄自体は構造的に健全で、亀裂や修理の痕跡はありません。
- 保存状態: 外観には美しい深い歴史的なパティーナが施され、純正の estate-found（現状のままの）状態で保管されており、 antique の価値を最大限に守るため機械的な研磨は行われていません。

技術仕様:
- 総高さ（ヨークとネジが完全に組み上がった状態）: 32 cm
- 直径: 27 cm
- 総幅（サイドハンドルを含む）: 36.5 cm

高級な rustic なキッチン内部のディスプレイや歴史あるレストランの装飾、また産業時代の家庭用遺物コレクションの centerpiece（中心展示）として、卓越した存在感を放つアイテムです。

製品は専門家によって丁寧に梱包され、現地郵便で安全にご自宅へ発送されます。
製品写真は可能な限り高解像度で撮影されており、微細な欠陥（小さな傷・汚れ・欠陥）を正確に捉えるため、写真は商品説明の一部となります。