2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6本
ドウロ地方

ワインメーカー: マリア・デ・セルパ・ピメンタル。

受賞/推奨
16点、ヴィーニョ・グランデス・エスポーレグラス
90点、ワインエンサイエスト（2018ヴィンテージ）
16.5点、ジャンシス・ロビンソン（2018ヴィンテージ）

ワイン種別: トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ホリス＆トゥーリガ・ナショナル。

醸造
最高の区画から厳選されたブドウは25kgの房で収穫され、発酵センターへ運ばれ、茎は完全に除去されました。発酵は伝統的な14トンの花崗岩製タンクで、足踏みと布団状のリーチェで香味成分とフェノール類を引き出す工程を9日間行いました。アルコール発酵の終盤、ワインはステンレスタンクへ移され、マロラクティック発酵が行われました。その後、2ndおよび3rdイヤーのフレンチオーク樽で12カ月間、部分的に熟成されました。

テイスティングノート
パチェカ・レゼルヴァ・ティントは、果実の香りが際立ち、プラムとカラント、コーヒーとダークチョコレートのニュアンスが感じられます。樽香は完璧に統合されています。口に含むと、豊かで力強いワインで、丸くてベルベットのようなタンニンが広がり、その後に素晴らしいフレッシュ感と余韻が続きます。すぐに楽しめるワインであり、将来の熟成ポテンシャルも高いです。

サービング
このワインは grilled/ローストした肉料理と良く合います。光・温度変化を避け、涼しく乾燥した場所で横置き保存。飲用適温は16℃〜18℃。適量でお楽しみください。

歴史
ドウロ川の谷間、左岸近くのカンブレス村、レムゴ郡の中心部に位置する、地域初のポンバル式域区の心臓部にあるキンタ・ダ・パセカは、ドウロ・デマルカダ Regionで最も名高く認知された所有地のひとつです。この畑の歴史は16世紀にさかのぼり、サルゼダス修道院と聖ジャオ・デ・タロウカの修道院に属していたぶどう畑のコレクションであったと、1551年の文書に記されています。1738年4月の文書で初めて「パセカ」として言及され、パチェスコ家の女性名であるダ・マリアナ・パチェコ・ペレイラ女史が家を守ったとされます。世界初のデマルカダ地域を形作る第一の石造タンクを示すレリーフのひとつは、現在もキンタ・ダ・パセカの正面玄関内に保存されており、花崗岩の石塚は1940年代に国の重要文化財として指定されました。1903年、ジョゼ・フレイレ・デ・セルパ・ピメンタル卿がこの地を購入し、ブドウ畑や施設の近代化を進めました。現在でも赤ワインの醸造に使われている8基の花崗岩石タンクを含み、パセカのワインは限定生産の特別カテゴリーのドウロDOCワインとポートワインとなっています。
世界遺産の人類の遺産として UNESCO により2001年に分類された約75ヘクタールの自家畑を所有するパセカは、常に高品質なドウロDOCとポートワインの生産に注力してきました。地域で最初の自ブランドでのDOCワイン瓶詰めに取り組んだ先駆者のひとつでもあります。1977年には、キンタ・ダ・パセカとキンタ・デ・ヴァーレ・アブライオンのブランドでDOCワインの商業化が開始され、現在もキンタ・ダ・パセカが所有しています。先駆者ディエド・メンディア・フレイレ・デ・セルパ・ピメンタルの指導の下、ポルトガルで初めてソーヴィニョン・ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミナーの白ワインを生産しました。現在ではセルパ・ピメンタル家が家系の第4世代としてプロジェクトに関わり続けています。1995年、キンタ・ダ・パセカは公式にワインツーリズム事業を開始し、施設のガイドツアーと店舗でのワイン販売を開始しました。年月を経て、ワインツーリズムとしての他の興味深い活動が開発され、2009年にはワインハウスホテル「キンタ・ダ・パセカ」が開業し、地域の観光提供を拡大する新たなビジネス形態を築き上げ、卓越の目的地としての評価を高めました。

ご注意：これは定期入札の商品です。写真に写っているシール番号は、あなたのボトルの番号と異なる場合があります。