キッチンナイフ - Chef's knife - 樹脂、ブラックG10、そして手作りの折り返し鋼 - North America

状態: 新品・未使用
年齢: 2020年以降
素材: レジン、ブラックG10、手作り折り込み鋼
原産国: 北米

多機能の料理包丁: 現代のキッチンナイフセットは、さまざまなキッチン作業をこなすよう設計された多目的ナイフです。みじん切り、薄切り、野菜の刻み、肉の薄切り、大きな塊の解体まで、切る作業全般に幅広く使用できます。
これらの包丁は包丁作りの技術の真髄を示すものです。優雅さと魅力を放つ美しいハンドルを備えたこのセットは、目の肥えたシェフや料理愛好家にとって必須アイテムです。ナイフは重量とバランスが完璧です。

最大のナイフは14インチから8インチです。

折り込み鋼の水分は天敵であり、特に高炭素タイプの場合はなおさらです。洗浄後は柔らかい布で必ず乾かしてください。完全に乾かすために、数分間自然乾燥させてください。

油を塗ることは水分からの保護層を作り、錆を防ぎます。そのため、食品グレードの鉱物油のような高品質なオイルを使用し、刃に薄い塗膜を柔らかい布で塗布してください。

ナイフを頻繁に使う場合は、少なくとも週に一度は油を塗ってください。