Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 カセロール 16 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの最高級のキッチンウェア。専門家だけでなく、趣味の料理人にも。

Mauviel 1830のキャセロールは直径16cm、容量は1.5リットルです。鍋は最適な熱分布のために3層構造（銅、アルミニウム、ステンレス鋼）で作られています。内側はステンレス鋼で覆われており、この層は耐摩耗性が高く高温に耐えるため、古い錫引きの鍋とは異なり、銅が調理の風味に悪影響を及ぼすのを防ぎます。ステンレス鋼の取っ手はリベットでパンに固定されています。平鍋は通常、多量の水や液体料理を煮るために使用されますが、肉やソースなどの調理にも使われます。

使用を重ねると銅の外装は変色して、鍋に素朴な風合いが現れます。元の色と光沢を回復したい場合は、Mauviel Copperbril の銅磨きで銅を磨くことができます。

Mauviel 1830は、1830年にエルネスト・モヴィエルによってノルマンディー州ヴィルデュー＝レ＝ポエルで創業されたフランスのブランドです。銅加工の長い伝統を誇る町です。家族経営の企業として、高品質な銅製およびステンレス鋼の調理器具で知られ、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な職人技と革新を組み合わせ、世界中のプロのシェフに愛されています。フランスは優れた鍋で知られ、Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。