Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 ポワロン 18 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの高品質な鍋・器具。プロだけでなく趣味の料理人にも。

Mauviel 1830のポワロンは直径18cm、容量は1.2L。鍋は最適な熱分布のため三層構造（銅・アルミニウム・ステンレス鋼）で作られています。内側はステンレス鋼で覆われており、この層は耐摩耗性に優れ、高温にも耐えます。以前の錫メッキ鍋とは異なり銅が調理の風味を不利に影響するのを防ぎます。ステンレス製の取手はブラインドリベットで鍋本体に固定されています。ソースの調理と盛り付けにはこの丸い鍋を使用してください。

使用を重ねると銅の外観が変色し、鍋に素朴な風合いが出ます。元の色と光沢を戻したい場合は、Mauviel Copperbrilの銅用ポリッシュで銅を磨いてください。

Mauviel 1830はフランスのブランドで、1830年に Ernest Mauviel によってノルマンディーのヴィルデュー＝レ＝ポエールで創設されました。銅加工の伝統を長く受け継ぐ町として知られ、家族経営の同社は高品質な銅製およびステンレス製の調理器具で知られ、品質・耐久性・熟練の技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な職人技と革新を組み合わせ、世界中のプロの料理人に愛されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。