2017 Roagna, Pajé - Barbaresco - 1 Bottle (0.75L)

ROAGNA Pajé 2017

ロアグナ家は、すでに有名なバローロとバルバレスコの地域の中でも、最も知られた名の一つです。ワイナリーは20世紀にヴィンツェンツォによって創設され、現在はルカ・ロアグナの指揮の下、第5世代へと引き継がれています。パジェの畑は家族の本拠地であり、このボトルを造るために用いられた25〜50年のネビオーロのブドウ株のための、石灰を豊富に含む泥灰岩と石灰岩の豊かな基盤を提供します。

パジェは市場に出る前に、ニュートラルなフランス産オーク樽で5年間熟成されます。明るく、ほぼ透明に近いルビー色が特徴です。口に含むと、いちご、キルシュ・チェリー、タバコの煙、乾燥ハーブ、リコリスの深い味わいが広がります。非常に複雑で、熟成庫での時間を重ねるにつれてさらに発展していくでしょう。