キッチンナイフ - 三徳包丁 & 出刃包丁 - 手仕上げの日本製 三徳包丁と出刃包丁セット - 八角形の安定化レジンハンドル（クリムゾン・マーブル模様） - Japan

このセットは、正確さ、バランス、そして控えめな技 artistryを重んじる料理人のために、手仕上げの日本式包丁を洗練させて組み合わせたペアリングです。伝統的な刃のジオメトリと、印象的なモダン美学を両立させたセットで、プロのキッチンにも本格的な家庭料理のコレクションにも自然になじみます。

刃のクラフトマンシップ:

両刃とも、日本の古典的なプロファイルに触発された長くすっきりとした刃線を特徴とします。鋼は丹念に研ぎ澄まされ、非常に鋭い切れ味を生み出し、魚介類・野菜・肉類を楽に切り分けられます。サテン仕上げは刃のジオメトリを際立たせつつ、薄く滑らかな動作を実現し、切るたびに滑らかで安定した動きを提供します。

大型ナイフは Santoku & Deba のプロファイルに沿っており、汎用性と精密さが評価されています。細切り、プッシュカット、微細なディテール作業を得意とし、上級者の真のオールラウンドナイフとして活躍します。
小型ナイフは Santoku & Deba の刃として機能し、トリミング、皮むき、分割、細部の下ごしらえなど、コントロールが不可欠な作業に最適です。

各刃に施されたエレガントな漢字の刻印は、日本の刃物文化の中核となる職人精神と鋭さを伝える伝統的な趣を添えています。

ハンドルデザイン

八角形の和風ハンドルは、快適さとバランスを追求して作られています。柔らかなアイボリー調の仕上げと大胆なクリムゾンの大理石模様で、各ハンドルは視覚的にも一つとして同じ模様はありません。暗色のフレラルが対比と耐久性を提供し、カット面の多様な握り方を可能にするファセット形状が、安定したグリップを確保します。

パフォーマンスとバランス

・優れた刃持ちと鋭さ
・疲れの少ない安定した重心
・薄く正確な刃のジオメトリで清潔な切断
・右利き・左利きの両方のユーザーに対応

セット内容:

Santoku Knife – 精密切りと多目的パフォーマンス
Deba Knife – 細部作業と日常の下ごしらえ

対象:

プロのシェフ
ナイフコレクター
日本刀具愛好家
プレミアム工具を求める本格派の家庭料理人

全長（ナイフの総長）
1st : 12 インチ
2nd : 12 インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"