2014 Benjamín Romeo, Contador - Rioja - 1 Bottle (0.75L)

エラボラシオン：カルトは、サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンセリアとブリオネスの各地に散らばる極めて低収量の小規模ブドウ園の tempranillo 品種のブドウを用いて作られたワインです。ブドウが供給される畑は以下の通りです：エル・ボンボン、エル・セレソ、エル・バルドー、ラ・ラド、ラス・パウレハス、ラ・イスラ、エル・サウコ、エル・ボスケ、レビジャ、ラ・テヘラ、サン・フアン、シサバル。

収穫は9月28日から10月12日の間、 manual によって行われます。醸造所に到着してから、ブドウは約5日間、約16℃近辺で低温浸漬させます。

発酵は、木製の樽で20℃から24℃の温度管理のもと、8日間、ゆっくりと進行します。最終的にワインは新樽のフランス木樽に移され、そこで19か月間熟成します。

ブドウ：Tempranillo の単一品種。
外観：濃く輝くブラックベリーヴァインの色合いで、層が深い。
香り：香りの中心は果実で、赤い果実と黒い果実（ブラックベリー、グーズベリー、チェリーなど）の香りに、包み込むミネラル感とハーブの香り（タイム、ローズマリー、サンダルウッドなど）が加わり、上品な針葉樹木の香りをほのかに引き立てます。
味わい：口当たりに豊かなボディと力強さを感じる赤ワインです。果実と樽のバランスが優れており、余韻が長く続く力強いフィニッシュが特徴です。
ペアリング：ハムやイベリコハム、熟成チーズをはじめ前菜類、焼き肉やあらゆる狩猟料理など幅広い料理と素晴らしく合います。