K Romain - キッチンナイフ - K. Romain プレミアム ヘビーデューティー ミートクラッカー 包丁 - プロフェッショナルシェフ用 チョップナイフ キッチン用 - 鍛造鋼、樹脂製のスケール - Japan - デザイナーエディション

K. Romain 「Sakura Kiri」 Cleaver — Handforged Kurouchi Chef's Cleaver

究極の力と優雅さのバランスを解き放つ、K. Romain 「Sakura Kiri」 Cleaver—クラシックなフランス美術と象徴的な日本の精密さが唯一無二の融合から生まれた傑作。東京の活気に触発されたこのナイフは、東洋の美学と西洋の台所機能の完璧な調和を体現しています。

広くて高炭素鋼の刃は、伝統的な kurouchi（黒打ち仕上げ）仕上げを features し、鍛冶場からそのままの raw hammer-textured surface を保ち、切刃は手磨きで鋭く明るいベベルに仕上げられ、鮮やかな二-tone コントラストを生み出します。その広いフォルムは、重い切断と繊細で正確な薄切りの両方に対応します。

柄は豊かな木材で作られ、3本の磨かれたステンレス製ピンで固定され、長時間の使用にも快適で安定した握り心地を提供します。

手作業で鍛造された高炭素鋼の刃、kurouchi仕上げ
手磨きの切刃
硬木柄、三ピン構造
フルタング設計
手作り — 模様と木目には自然な変化があり、各作品は唯一無二