キッチンナイフ - 木材、手作りの折りたたみ鋼 - North America

コンディション: 新品・未使用
年式: 2020年以降
素材: 木材、手作りの折り込み鋼

木製の柄は固定されています。
手にしっくりと馴染みます。 for the collector or the chef master this knive is stylish and built to last. この多用途の包丁で、刻む・さいの目切り・薄切り・彫るといった技を極め、名シェフへと近づいてください。

使い方のヒント：
鋼製の包丁は刃を良く保つために、いくつかの追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性の強い食材に対して特に反応しやすいです。
そのため、柑橘類・トマト・玉ねぎなど酸性の強いものを切った後は、刃を洗い流して乾かし、油を薄く塗布してください。洗い流さないと酸が鋼を腐食させ、刃を傷めます。
刃にエンドからエッジへ薄く均一に広がるよう、指先で直接刃のエッジに触れず豆粒大の油を塗布してください。」} } }{