ナイフの鞘 - Japan - 1990-2000

美しい4点のヴィンテージ日本製台所包丁セット。各包丁には独自の伝統的な刃のタイプと個性が備わっています。包丁は明らかに使用に伴う痕跡と年齢相応の風合いを示しており、信頼できる雰囲気があります。異なる木製の柄はそれぞれの包丁をユニークなものにしています。
セットは31cmの中菜切り包丁（nakiri）で、野菜の処理に伝統的に用いられる幅広く長方形の刃が特徴です。さらに32cmの柳刃包丁（yanagiba）は、繊細で正確な薄切りを可能にする長く細い刃を備えています。
またセットには28cmの robustな出刃包丁（deba）と30cmの多用途な三徳包丁（santoku）も含まれています。複数の包丁には日本の銘印/文字が刃にも柄にも見られます。
日本の調理用包丁、伝統的な道具、そして本物の用途道具を好む方にとって魅力的で多様なヴィンテージセットです。包丁はヴィンテージ状態で販売され、写真にあるような使用と年齢の痕跡が明らかに見られます。）