2023 Pierre Morey - Meursault - 2 Bottles (0.75L)

型のミュールソー、ピエール・モレより署名
この Meursault Village 2023 は、コート・ド・ニュイのミュルソーを象徴する Domaine Pierre Morey 由来です。ドメーヌは three つの補完的な畑区画を正確に組み合わせて、Les Forges（モンテリ、Monthelie 方面）・Les Pellans（シャルドン・シャルメールとピュリニー＝モンラシェ近郊）・Les Chaumes（尾根の頂上）を用い、アペラシオンの特徴と maison のスタイルに忠実な、均整のとれたワインを創出しています：ドライでありながらもまろやか、豊かで力強く、果実が感じられます。

Terroir et cépage : l’expression du Chardonnay bourguignon
100% シャルドネで造られるこの白ワインは、石混じりの土壌・砂利・石灰質という地質に恵まれ、ミネラル感のある結晶した緊張感を生み出します。 vine は1980年代前後に植えられ、東南向きの理想的な露出と穏やかな気候により、ブドウの成熟が緩やかで安定します。

Style du vin : équilibre, fraîcheur et longueur en bouche
Pierre Morey の Meursault 2023 は、クリーミーな質感・生き生きとした酸味・ミネラルの深みが特徴で、口中に広がる長い余韻を作り出します。香りは、リンゴや洋梨など白い果実、柑橘類（レモン、グレープフルーツ）、樽熟成由来のほのかなバター香と焦げたニュアンスを示します。口に含むと、濃密で上品、そして力強く、塩味のある長い余韻が残ります。

Accords mets & vins : sublimez vos plats
この Meursault は、脂ののった魚（サーモン、スズキ、ヒラメ）、甲殻類（オマール、甘海老、ホタテ）、ローストした鶏肉、そして熟成したハードタイプのチーズ（コンテ、ボーフォール）と相性抜群です。豊かな構造と新鮮さのおかげで、ソース料理やきのこのリゾットにも寄り添います。

Potentiel de garde et service
本ワインは若いうちからそのフレッシュで果実味豊かな魅力を楽しむことができますが、2〜3年の熟成を経てこそその複雑さを真に開花させます。熟成ポテンシャルは5〜8年、稀に特別なヴィンテージではそれ以上も。 serving 温度は10〜12℃、必要に応じて美味しく空気を含ませるためにデキャンタージュを。