Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Bottles (0.75L)

コサート ゴードン 10年物 中位リッチ バアル・マデイラ 3 x 0.75L
3本
マデイラワイン

ワインメーカー：フランシスコ・アルブケルキ

受賞/推奨
オーウェン・バーグリーン 92点
ワイン・エンスージアスト 92点
ワイン・スペクテータ 90点
トム・カンナヴァン 89点

ワイン種別：バアル（100%）

製法
コサート ゴードン 10年物バアルは、18°C〜21°Cの温度管理式ステンレスタンクで、発酵を皮ごと除去して天然酵母で行いました。おおむね3日程度後、グレープブランデーで強化され、望ましい甘さに fermentation を停止します。10年物バアルは、伝統的な「カンテイロ」方式でアメリカンオーク樽で熟成されました。これはフンシャルのロッジの屋根裏で酒を徐々に加温する工程です。年月を経て酒は上階から中階へ、最終的には冷却性のある地下階へと移されます。この徐々の“エストゥファゲム”の後、清算とろ過を経て、ブレンドを組み立てボトリングされました。

テイスティングノート
澄んだ琥珀色に金色の陰りと非常に強い脚。プルーン、アーモンド、バニラ、木香、キャラメルのブーケと、滑らかな中甘口のフィニッシュ、果実と酸味の良好なバランス。

サービング
コサート ゴードン 10年物バアルは清澄されておりデキャンティングは不要です。食後の一杯として優秀で、果物、ミルクチョコレート、ケーキ、ハードチーズとも良く合います。飲用に ready で bottling されており、開封後数か月は保つでしょう。

歴史
コサート ゴードン＆カンパニーは1745年に設立され、マデイラワイン取引で最古の企業です。フランシス・ニュートンという若きスコットランド人が英国グレーブサンドを離れ、1745年9月12日にマデイラに着き、同社を創業しました。1758年から1763年には弟のトーマス、同年に別のスコットランド人トーマス・ゴードン・オブ・バラムギーが加わりました。1791年にはトーマス・マーハードが参加し、その後 Newton, Gordon, Murdoch & Co.と呼ばれるようになります。
1850年には「島の半分の成長」を運んでいたと語られ、ニュートンのアメリカでの仲介者アンドリューの関係が成功を収め、同社は上質なマデイラの供給元として無比の名声を築きました。北米のコロニーは当時最大級かつ最も識別力のある市場で、最高品質の生産量は「アメリカン マデイラ」と広く知られていました。マデイラは1776年7月4日の独立宣言の乾杯にも用いられたほどの重要性を持っていました。
1808年には William Cossart の来航により、スコットランドの支配力が崩れ、アイルランド系の ヒューグノー伯系の出自を持つ Cossart の登場で展開が変わりました。1831年には島へ Peter が来訪し、社名は一時 Newton, Gordon, Cossart & Co. とされましたが、Newton の死去と最後のゴードンの辞任により、現在世界的に有名なブランド名である Cossart, Gordon & Co. に変更されました。
同社は常に英国籍を維持しており、1748年からロンドン支店を持ち、1909年には家族が大きくなったため株式会社として登記されました。19世紀末にはポート、シェリー、タラゴーナ、マルサラ、マラガをワインポートフォリオに加え、II次世界大戦勃発までその事業は拡大しましたが、戦争の勃発を機にマデイラへ集中しました。
マデイラ島という孤立した島での英国商人の歴史は魅力的で独特です。外部世界とほとんど接触がない中でマデイラのワイン取引に従事してきた彼らは、島の繁栄を高め、多くの貧困を緩和する活動の各分野に非常に大きく貢献しました。
コサート家は島で約二世紀にわたり最も影響力のある家系のひとつです。マデイラで最も権威のある書籍「Madeira The Island Vineyard」は、1907年生まれの同社元上級パートナー Noël Cossart によって書かれました。
今日に至るまで、コサート ゴードンのマデイラは最も優れた品として広く称えられています。

ご注意ください：このオークションは継続的に行われます。写真に写っているシール番号は、実際のボトルのシール番号と異なる場合があります。