Giocondina's Malbec - Uco Valley IGT - 2 Bottle (0.75L)

ミニ・ヴィンテージ: 2024年と2025年。

ジオコンディナのマルベックは、石灰質を主体とする小さな区画の土壌から来ており、フレッシュさと豊かな果実感、そしてミネラリティをワインに与えます。2024年には500本、2025年には300本が生産されました。

FINCA LA SIMOは、ウコ渓谷の南、マデュカ県のValles de Ucoの標高1100mの Paraje Altamira に位置し、マルベックのみを生産します。その哲学は「最小限の介入」に尽き、ブドウ畑でも、醸造所でも、テロワールの表現を素直に引き出すことを目指します。
私たちの畑では、系統的な化学薬品の使用は一切認められておらず、プラスチック由来の材料も他には一切使われません。収穫は16kgの箱で手作業で行われ、すぐにワイナリーへ運ばれ、そこでワインは生産・瓶詰めされます。
発酵は在来酵母で行われ、半カーボニック・マセレーションを経て、フレンチオークの樽（2回目と3回使用）の中で6ヶ月熟成させ、木材の主張が強過ぎないように香りと風味を引き出します。最後にボトルでさらに6～8か月熟成させ、飲み頃となります（あるいは最低でも10年間熟成可能です）。

ジオコンディナのマルベックは現在国際市場へ初めて顔を出している段階のため、現時点では批評家のレビューや評価はありません。これらは流通開始直後の最初のボトルです。世界で最も名高いテロワールのひとつから生まれた新しいワインを、いち早く味わう機会となるでしょう。

どちらのボトルも状態が極上で、首まで満たされており、蝋キャップは完璧、ラベルは金箔の刻印が施されています。保険付きの郵便で発送され、丁寧に梱包され、エアバッグで保護してお届けします。