Lagg Small Batch Quarter Cask - 70cl

Lagg Single Malt Small Batch Quarter Caskは、エクスクルーシブなQuarter Cask熟成を特徴とするLaggディスティラリー初のワールドワイドリリースとして登場します。125リットルのQuarter Cask（元ボトル樽）にて6年間完全熟成させたこのウイスキーは、小型樽熟成の顕著な影響を示しています。56%アルコール度でボトリングし、チルフィルターや着色料は使用していません。今回のSmall Batch EditionではConcertoモルト麦芽と自社ボーアホールの水を使用しました。モルトは窯で50ppmまでピートされた後、粉砕してマッシュタンで撹拌し、濁りのあるワートを作り、よりオイル感と力強い風味を生み出します。選定した酵母と発酵により、Laggの特徴であるボディの強さが引き出されます。その後、手作りの銅製ポットスチルで約11リットル/分の速度で二度蒸留し、慎重な樽選定へと進みます。Quarter Caskはスピリットと樽の相互作用を加速させる能力で長く評価されてきました。125リットルという小容量は従来樽よりも表面積が大きく、熟成を通じてウイスキーに豊かな深みと複雑さを与えます。Laggの強くピートを効かせたスピリットにとって、Quarter Caskでの Exclusieveな熟成はバニラ、バタースカッチ、暖かなオークのスパイスのノートを強めつつ、独特のピートスモークを明るいシトラスと焦げた甘さと相補的に引き立てます。その結果、スピリットと樽の双方の個性を示す、深み・凝縮感・バランスに富んだ卓越したウイスキーとなります。」} } ]} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }}