Giusti - バルサミコ酢 - 3 - 250ml

3本セット、各250mlのモデナ産バルサミコ酢、ACETAIA GIUSTI製、エミリア・ロマーニャ州・イタリア。

1 銀メダル アセトゥ・バルサミコ・ディ・モデナ IGP。

バルサミコ酸度：豊かな香りと良く丸みのある酸味を特徴とする、「銀メダル」は非常に香り高い製品で、その濃さが料理の味を引き立てます。生食にも加熱にも使用可。
成分：煮詰めたブドウ果汁、熟成したワインビネガー
熟成：1900年製のフランス産オーク樽で、すでに熟成したバルサミコを樽のバッテリーから取り出して添加
相性：サラダとミックスサラダ、野菜、ソースとディップ。

2 金メダル「 Il Classico 」- モデナ産バルサミコ酢 IGP。

古典的なレシピ：アチェタイア・ジュスティの歴史的製品であり、「イ・クラシコ」は加熱調理にも生食にも適した高い用途の広さを持つ製品。適度な粘度とバランスのとれた酸甜、熟した果実の香りとリコリ風味・黒胡椒ノートが特徴。
成分：煮詰めたブドウ果汁、熟成したワインビネガー
熟成：バリックで、すでに熟成したバルサミコを樽のバッテリーから取り出して添加。
相性：野菜、カルパッチョ、卵、魚介類および白身の肉。

3 金メダル「 Riccardo Giusti 」- モデナ産バルサミコ酢 IGP。

密度と甘み：20世紀初頭にこのレシピを考案した祖先に捧げられた製品で、完熟・干しブドウ果汁由来のブドウ果汁から作られます。プラムジャムと赤い果実の香りが、蜂蜜とバニラの香りと絡み合い、濃厚で甘いこの製品は、さまざまな料理を生食で彩るのに最適で、甘いものから塩味まで幅広く使えます。
成分：晩成ブドウを干して煮詰めた果汁、熟成したワインビネガー
熟成：バリックで、すでに熟成したバルサミコを樽のバッテリーから取り出して添加。
相性：フェットゥチーネ、詰めパスタ、焼き肉、フルーツの盛り合わせ、デザート。