キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和薄刃・柳刃包丁 関孫六/矢 謹製(安来鋼)

● 欧州連合の特定国への重要なお知らせ - IOSS 対象のEUR 150 未満の出荷

EUの輸入手続きの最近の変更に伴い、以下の国々へのEUR 150未満のIOSS出荷には一時的な発送制限が適用される場合があります:

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル

日本郵便および宛先国の郵便手続きにより、発送可能地域は変更されることがあります。

ご入札前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ 日本製 打刃物 ツバラ / 柳刃包丁 セット – 関孫六（Seki Magoroku） & “矢謹製 / 安来鋼 (Yasuki Steel)” – 伝統的日本の台所包丁

ここで提供するのは、二つの異なる伝統的日本刀具形状を組み合わせた魅力的なヴィンテージ日本製台所包丁のペアです。広くて矩形のうすば（打刃物）と長く細い柳刃（刺身包丁）という二つの特徴的な伝統形状を併せ持っています。

両方の包丁には日本語の銘字と伝統的な木製の和柄（Wa柄）ハンドルが残されており、日本の長い歴史を持つ料理用包丁の伝統の二つの側面を表しています。

左手の打刃物には有名な「関孫六（Seki Magoroku）」の銘が刃に刻まれており、木製の柄にも同じ銘がブランド化されています。
右手の柳刃には「矢謹製」の銘が刻まれており、裏面には「安来鋼（Yasuki Steel）」と刻まれています。これは日本の伝統的な鋼材を用いる刃物として特に興味深い特徴です。

生存している日本語の銘字、対照的な刃形状、伝統的な木製の柄、そして過去使用の痕跡という authentic signs of previous use が組み合わさり、このペアにはかなりのヴィンテージ感があります。

1. 打刃物 – 関孫六（Seki Magoroku）

左側の包丁は伝統的な日本の打刃物で、幅広く背が高い刃と相対的に直線的な切れ味を特徴とします。
打刃物は日本料理における正確な野菜の下処理、皮むき、薄切り、かつらむき（rotary peeling）および装飾的な切り方などに伝統的に用いられます。
刃には次の銘字があります:
関孫六 — Seki Magoroku

伝統的な木製の和柄ハンドルにも同じ銘が刻印されています:
関孫六 — Seki Magoroku

刃と木柄の両方に同じ銘がある点が、この包丁の特に魅力的な特徴です。
Seki Magorokuは、岐阜県関市の歴史ある刃物製作伝統に関連する日本の知名ブランドで、日本刀・包丁の長い歴史を持つ地域として知られています。

この包丁は伝統的な木製ハンドルと金属のファイアレル（留め具）を備え、いずれも経年の兆候と過去の使用痕を示しています。

概寸法
全長: 約30 cm
刃長: 約17 cm
刃幅最大: 約4.5 cm

2. 柳刃 – 「矢謹製」 / 安来鋼（Yasuki Steel）

右側の包丁は伝統的な日本の柳刃で、長く細い刃と鋭い先端が特徴です。
柳刃は刺身・寿司の準備に伝統的に用いられます。その長い刃は魚を滑らかで連続的に引くような切り方を可能にし、清潔で正確な薄切りを生み出します。
刃には日本語の銘字が刻まれています:
矢 謹製

裏面には追加の刻印があります:
安来鋼 — Yasuki Steel

“安来鋼”の刻印は特に注目すべき特徴です。
安来鋼は、日本の伝統的な刃物・鋼材として知られる有名な名称で、島根県の安来出身の歴史ある鉄鋼産業に由来します。
安来鋼は様々な日本の刃物・包丁に用いられており、日本の伝統的な刃物製造で評価されています。

この生存する“安来鋼”の銘字は、このヴィンテージ柳刃に大きな興味を加えています。
ただし、銘字だけでこの包丁の正確な鋼材等級や成分を特定することはできません。White Paper Steel、Blue Paper Steel、または別の特定のグレードであるという未検証の主張は行いません。

この包丁は伝統的な木製の和柄ハンドルと暗色のファイアレルを備えています。
長く細い刃には、酸化、キズ、磨耗、年季の兆候が見られ、古い日本の実用包丁らしい外観を呈しています。

概寸法
全長: 約35 cm
刃長: 約22 cm
刃幅最大: 約2.8 cm

ご注意: すべての寸法は写真に写っているメジャーを基にした概算です。実測値と若干異なる場合があります。

二つの伝統的な日本刀具形状と歴史的銘印の対比
本品の最も強い特徴の一つは、広い打刃物と優雅で細長い柳刃の対比です。
おおよそ17 cmの打刃物は伝統的な日本の野菜包丁の形を示し、約22 cmの柳刃はクラシックな日本の刺身包丁の形を示します。
特に興味深いのは、以下の銘印が生き残っている点です:
打刃物
刃銘: 関孫六
木柄ブランド: 関孫六
柳刃
刃銘: 矢 謹製
裏銘: 安来鋼
関孫六の銘と安来鋼の刻印、伝統的な和柄ハンドル、そして二つの専門的な刃形状の組み合わせは、このヴィンテージ日本の台所包丁の興味深いペアとなっています。
年を経た傷や使用痕を隠すように美化修復するのではなく、双方とも長年の使用痕を明らかに残しています。

これらの特徴は、ヴィンテージ日本の調理道具としての魅力と、 restoration（修復・再生）の可能性を示唆します。

コンディション
これらはヴィンテージの中古日本製台所包丁で、明らかな経年・使用痕を示します。
コンディションには以下が含まれます:
- 経年による汚れ・着色
-錆・酸化
- 刃の傷・擦り跡・擦り傷
- 経年・使用痕による摩耗
- 刃先の欠け・欠損
- ファイアレル周辺の汚れ・擦り傷
- ファイアレル周辺のへこみ・歪み
- 木柄の汚れ・使用痕
- その他経年・使用に伴う欠点。

包丁は現状のヴィンテージ状態のままで、完全な洗浄・磨き・ restoration・専門研ぎは行われていません。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分を成し、刃・切刃・先端・ファイアレル・木柄・銘字・ブランド markings の実物状態を示します。
これらはヴィンテージの実働用包丁であり、完全に修復済み・メンテフリーの現代包丁ではありません。
状態や使用目的に応じて、実用前にファイアレル・柄周りの清掃・錆取り・研ぎ・調整・修復等が必要になる場合があります。
実用を前提とする場合には、必要な清掃・研ぎ・修復・ restoration をご自身で行うことが可能であることを理解のうえご入札ください。

コレクターおよび修復愛好家に魅力的なペア
関孫六（関孫六）ウスバの柄 Branding を保ちつつ、矢謹製 / 安来鋼の柳刃が組み合わさった本セットは、日本の伝統的包丁形状と銘印という魅力的な組み合わせを提供します。
ヴィンテージ日本の刃物収集家・研ぎ・修復愛好家、伝統的日本の料理道具のファンにも興味深いペアです。

■ BEFORE BIDDING 重要なお知らせ

● Denmark、UK、USA への出荷不可

● 入札・支払い
購入を完了し支払いを行う意志がない場合は入札しないでください。入札をすることは、落札した場合に全額支払いを完了する意思を確認することになります。支払いを行わない入札者は大きな遅延を引き起こします。catawiki からの催促後にも支払いが完了しない場合、注文は catawiki の方針に従いキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
全ての商品は明記がない限りヴィンテージ・アンティーク・中古品です。経年・使用痕・傷・汚れ・錆・酸化・パティーナ・修理・研ぎ痕・その他の欠点があることが想定されます。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な部分を成します。
写真では見えない欠陥・不具合がある場合があります。見えない欠陥が存在する可能性があります。
さらに、輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取扱いによって商品の状態が変化することがあります。
従って、クリーニング・研ぎ・修復・必要に応じたファイアレル・柄の修正等を行う知識と能力を持つ購入者にのみ販売します。完全に修復済み・すぐ使える状態を期待する購入者には適しません。
全寸法は概寸です。

● 伝統的日本刀柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本の台所包丁（和包丁）は取り替え可能な木柄を使用します。柄は消耗部品であり、年季・乾燥・収縮・割れ・緩み・輸送ストレス等により修理・交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれません。

● 包丁の輸出制限 - knives
英国法のため英国へは出荷しません。厳格な規制のためデンマークへも出荷しません。他国への出荷も現地法により制限される場合があります。制限対象国からの入札はキャンセルされます。

● 国際輸出入・税関
包丁の輸入規則は国ごとに異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。販売者は日本から正確な税関申告を行い発送します。税関の遅延・検査・没収・税・輸入問題は販売者の管理外です。

● 出荷不可の国
現時点で米国への出荷は不可です。米国向けの配送サービスは一時的に停止中で、US 宛ての注文は受け付けていません。
また、ロジスティクスの不安定さのため、ポルトガルへの出荷も一時的に停止しています。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界的な状況・制裁・輸送制限・郵便問題等により、特定国への配送が不可能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリアへの重要なお知らせ
税関・郵便の遅延のため、イタリアへの配達には1か月以上かかる場合があります。これを受け入れて入札してください。

● 同梱不可
複数点ご購入いただいても、それぞれの商品を別々に発送します。

● 配送方法と配送時間
すべての商品は日本から日本郵便を通じて発送します。おおよそのお届け日数は3〜4週間です。配送時期は保証されません。

● 関税・税金（EU の購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は含まれていません。すべて購入者のご負担です。

● 税関連絡と購入者の責任
購入者は税関の要請に迅速に対応してください。対応を怠ると遅延・返送・没収・破棄の原因となります。

● 返送 parcels
税関の拒否や回答の不履行で返送された場合、再発送には二重の送料が必要です。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の一時停止・その他不可抗力による遅延・不履行について、販売者は責任を負いません。

● 合意
入札により、すべての条件を読み理解し、商品に不可視の欠陥が含まれる可能性があること、清掃・研ぎ・修復・修繕が必要になることを理解し、同意したものとします。