Seki Tobei （関藤平） - キッチンナイフ - 刺身, 握り, 三徳包丁, ペティナイフ, 小出刃包丁 - 日本製 槌目（つちめ）仕上げナイフ - ステンレス・スティル - Japan

Traditional Japanese Knife Craft – Made in Seki, Japan

これは関太兵衛による関作の、5点セットの打出し（Tsuchime）日本刀具です。

関市で製造された、700年以上の歴史を誇る刃物産地の伝統の中で育まれたセキの包丁は、日本の刀匠の伝統を引き継ぎ、鋭さ・耐久性・優れたバランスで国際的に知られています。

特有のTsuchime（ハンマー加工）仕上げは、刃の伝統的な手作業の表面処理です。各包丁には、ハンマー打ちによって生まれる独自の質感があり、職人技を reflect する一方で、切る際の食材のくっつき防止にも役立ちます。

刃は慎重に選定されたステンレス鋼を使用し、自然木のHo-wood（ホオウッド）柄と組み合わせることで、伝統的な美観と現代的な素材を両立しています。長期間の使用を想定し、再研ぎ・長年のメンテナンスが可能です。

このセットは、日本の包丁文化の基本形を体現しており、実用的な性能と職人の風格の双方を備えています。コレクターはもちろん、本格的な料理愛好家にも適しています。

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セット内容（写真左から右へ）

刺身包丁（Sashimi Knife）
刃長：205 mm / 全長：330 mm / 約81 g
材質は長い刃で、食材の質感を崩さず、清潔・正確な薄切りに適した設計。

菜切り包丁（Nakiri Knife）
刃長：165 mm / 全長：295 mm / 約129 g
Straight-edged Vegetable Knife。均一で整った切断が可能。

三徳包丁（Santoku Knife）
刃長：165 mm / 全長：295 mm / 約99 g
肉・魚・野菜の三つ用途に対応する万能包丁。

ペティーナイフ（Petty Knife）
刃長：120 mm / 全長：235 mm / 約41 g
果物や取り扱いが繊細な作業に適した小型の万能ナイフ。

小出刃包丁（Small Deba Knife）
刃長：105 mm / 全長：220 mm / 約45 g
魚介の下処理に適した伝統的な日本刀具。

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仕様

刃材：ステンレス鋼
柄材：天然木
指掛け（Bolster）：プラスチック
原産国：日本
状態：新品

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発送

本品は日本郵便を通じて日本から発送されます。
輸送中の損傷を防ぐため、丁寧な保護梱包を行います。

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重要なご注意

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