2008 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 3 Bottles (0.75L)

プレゼンテーションケースとオリジナル箱付き3本

ドン・ペリニョン P2 2008 のテイスティングノート
この新しい版は、精緻な酸性の構造、クリーミーな質感、そして豊かで広がりのある味わいが際立っています。砂糖漬けレモン、ベルガモット、白桃、ココア、ローストコーヒーなどの香りが、絹のような清涼感に支えられ、ヨウ素のニュアンスがほのかに添えられた香りの一部として広がります。

提供と保管
10〜12°C で提供してください。
ドン・ペリニョンの卓越したヴィンテージ・シャンパンの生き生きとした活力と構造

エステート
ドン・ペリニョン・シャンパンハウスは、1668年に貯蔵責任者に任命されたオーヴィエール修道院の有名な修道士ドン・ピエール・ペリニョンに敬意を表します。ほぼ半世紀にわたり、彼は自らが“世界一のワイン”と呼ぶものを創り出すことに情熱を注ぎました。現在もこの卓越性と調和を追求する道を、2019年からチーフ・ド・カーヴの指揮の下、引き継いでいます。

ブドウ畑
ドン・ペリニョンは、シャンパーニュ地方の最高のテロワールで育てられたブドウだけを原料にしています。ブドウの木は極力丁寧に手入れされ、持続可能な栽培によって育てられ、卓越したブドウ品質を確保しています。

ヴィンテージ
春と夏は比較的涼しい気温と曇りがちな空模様であった一方、9月の強い日照と北寄り/北東風の影響が、見事なブドウの成熟を促しました。

ブドウ品種
シャルドネとピノ・ノワール