キッチンナイフ - 中華包丁、文化包丁、三徳包丁＆菜切包丁 - 手仕上げの日本製中華包丁・文化包丁・三徳包丁・菜切包丁セット - D2鋼と、プレミアムで美しいエキゾチックウッドのハンドル。 - Japan

精巧に仕上げられた日本風の二者択一の組み合わせで、精密さ・バランス・控えめな美を尊ぶ料理人のために作られた二枚の手仕上げナイフのセットです。このセットは伝統的な刃の形状と現代的な力強い美学を融合し、プロのキッチンにも本格的な家庭料理のコレクションにも自然になじみます。

刃物の匠技 :

両ナイフとも、日本のクラシックなフォルムに影響を受けた長く清潔な刃線を特徴としています。鋼材は丁寧に研ぎ澄まされ、魚介類、野菜、肉を楽に切断できる極めて鋭い刃を実現します。サテン仕上げは刃の形状を際立たせ、スライス時の抵抗を抑えて滑らかでコントロールしやすい動きを生み出します。

小さい方のナイフは Cleaver、Bunka、Santoku & Nakiri のプロファイルに適合し、細切り、プッシュカット、デリケートな細部作業に優れており、上級者の真のオールラウンド機です。

大きい方のナイフは Cleaver、Bunka、Santoku & Nakiri の刃形状を踏襲し、汎用性と正確さで定評があります。細かなスライス、 Push cuts、繊細なディテール作業に特化しており、高度なユーザーにとって真の万能ツールです。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、職人技と鋭さという日本の包丁文化の精神を伝えます。

性能とバランス

優れた刃持ちと鋭さ
疲れを感じさせない重量のバランス
薄く正確な刃構造で清潔なカット
左右どちらでも使える設計

セット内容 :

Cleaver, Bunka Knife – 精密な薄切りと多用途な性能
Santoku & Nakiri Knife – 細部作業と日常の下ごしらえ

対象 :

プロの料理人
包丁コレクター
日本刀愛好家
上質な道具を求める本格的な家庭料理人

全長（ knives の総体の長さ ）

1st : 13 インチ
2nd : 13 インチ
3rd : 12 インチ
4th : 12 インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"