キッチンナイフ - Santoku - 手仕上げ 日本鍛造 三徳包丁セット - D2鋼と美しい木製ハンドル - Japan

これは、正確さ、バランス、控えめな職人技を評価する料理人のために作られた、日本風の手仕上げナイフを洗練させたペアリングです。このセットは伝統的な刃の形状と印象的な現代的美学を組み合わせ、プロのキッチンでも本格的な家庭のコレクションでも違和感なく馴染みます。

Blade Craftsmanship :

両刃は、古典的な日本のプロファイルに触発された長く滑らかな刃線を特徴とします。鋼材は丁寧に研ぎ澄まされ、極めて鋭い刃を得るために整えられており、魚介類、野菜、肉の切断を難なくこなします。サテン仕上げは刃の形状を際立たせつつ、スライス時の引っ掛かりを減らし、1ストロークごとに滑らかで制御された動きを実現します。

大きい方のナイフは Santoku に着想を得たプロファイルに沿っており、多用途性と精度で高く評価されています。細かいリ slicing、プッシュカット、繊細なディテール作業に優れ、上級者にとって真のオールラウンダーです。
小さい方のナイフは Santoku ブレードとして機能し、トリミング、皮むき、等分、細かな下ごしらえなど、コントロールが不可欠な場面に最適です。

それぞれの刃には優雅な漢字の刻印があり、日本の包丁文化の心、職人技と鋭さの哲学を伝えます。

Performance & Balance

優れた切れ味と保持力
疲労を感じさせないバランスの良い重量
薄く正確な刃のジオメトリで清潔なカット
左右どちらの手のユーザーにも対応

Set Includes :

Santoku Knife – Precision slicing and multi-purpose performance
Santoku Knife – Fine detail work and everyday prep

Ideal For :

プロの料理人
ナイフコレクター
日本の包丁愛好家
上質な道具を求める本格派の家庭料理人

Lengths of Over all knives

1st : 12 Inches
2nd : 12 Inches

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"